巴拿馬 波魁特產區阿卡巴莊園 （總統莊園）水洗SHB咖啡風味口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 01:05:18


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　　316巴拿馬
 
　　【 巴拿馬 阿卡巴莊園 （總統莊園） 】
 
　　*商品介紹
 
　　阿卡巴莊園位於巴拿馬西部的波魁特高地（Bouquete），是巴拿馬的巴魯火山 （Baru Volcano）旁最有名的產區之一。
 
　　每年舉辦THE BEST OF PANAMA杯測競賽的常勝軍，莊園內保留原始的自然環境，不過度開墾砍筏。
 
　　莊園內的土地沒有被商用過度栽種，有自己的處理廠，可以近距離的監控和確保產品的品質。生豆也因爲不用送到地區性的處理廠，所以可以在採收後最快的時間內完成生豆處理，保存最新鮮的風味。
 
　　*風味：柔順的酸味細緻清爽明亮 ，核果堅果後味收尾，複雜度風味多變。
 
　　幹香香草核果味，溼香飽滿沉穩，入口即甜，清爽中帶有口感伴隨明亮的果酸
 
　　*烘焙： 一爆密集下豆
 
　　*風味走向：香醇 > 柔順 > 清甜
 
　　*商品規格
 
　　‧國家：巴拿馬
 
　　‧莊園：阿卡巴莊園
 
　　‧產區：波魁特
 
　　‧等級：SHB
 
　　‧海拔：1600米
 
　　‧處理方式：水洗
 
　　‧品種：catuai與caturra

2017-09-19 11:57:23 責任編輯：未知

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