墨西哥蒙特格蘭德莊園阿爾圖拉咖啡風味口感香氣描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:18:55

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　　墨西哥是國際上公認的有機咖啡原產地。墨西哥咖啡主要從中南部到南部地區共有12各咖啡產區。其中與危地馬拉的薇薇特南果相鄰的恰帕斯（Chiapas）地區的咖啡具有獨特的香味而最聞名。此地區山脈多，火山岩土壤，夏季雨量充足，天生有良好咖啡生長條件。恰帕斯地區生豆大部分用水洗法來處理，保留咖啡生豆最原始的香味與風味。

　　蒙特格蘭德位於恰帕斯州的 Jaltengngo地區，栽培高品質的咖啡生豆，是墨西哥產量最多的咖啡莊園，莊園採用專業的咖啡工人用手摘紅熟的咖啡果實，不使用農藥化學肥料，以最傳統的方式生產到加工，出產上等咖啡豆顆粒大，所產咖啡柔滑、醇厚、芳香誘人。

　　*風味：清香、熱帶水果、堅果杏仁、滑順溫和、紅酒微醇、黑巧克力、低稠度甜感強油脂感還不錯、酸香味好

　　*烘焙分享：一爆末

　　*商品規格

　　‧國家：墨西哥

　　‧產區：South Chiapas

　　‧莊園：Monte Grande

　　‧海拔：1900~2200米

　　‧處理方式：水洗 / 乾燥日曬

　　‧品種：Typica & Bourbon

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