關於巴拿馬極地莊園

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 巴拿馬極地莊園 > 2024-11-05 21:48:14


關於巴拿馬極地莊園
 
2017最佳巴拿馬競標會巴拿馬極地莊園日曬帕戈馬拉馬克西姆批次
 
產地: Volcancito, Boquete, Panama
豆種: Pacamara
處理廠: Finca Cafelandia Estate
海拔:1,500 meters
處理方式:Natural
批次:2017BOP-PAC-02
採摘處理時間:2016/2017
烘焙度:Light
桂圓、龍眼、紅酒香醇



 
這是今年2017  BOP 競標會 Pacamara 組排名第二的咖啡,來自咖啡極地莊園。
 
 
          咖啡極地莊園位於巴拿馬 Boquete 山谷的 Volcancito 地區的一個美麗的天然高原。海拔1500米,全年午間時分地氣溫23℃,夜間最低氣溫12℃。它位於巴拿馬最高海拔的巴魯火山(3,475米),肥沃的火山土壤提供了極好的營養,以種植其優良品種的咖啡。
 
        該農場成立於20世紀初,是創始人馬西奧·羅哈斯·阿爾塞斯先生和他的妻子科里納·羅維拉夫人成立的一個自我可持續發展的農場。在農場裏,他們種植有甘蔗,經營一個小磨坊,養殖了一些奶牛,還有一個蔬菜園,以及最費心力的種植咖啡。1971年,兩姐妹維吉利亞·羅哈斯·德·皮蒂蒂和珍妮瓦·羅哈斯·德·黃繼承了農場,仍以傳統的方式繼續工作,維持農場的經營。


 
           改變發生在1990年的十年中,特別是精品咖啡運動的風潮席捲而來,兩姐妹密切關注,積極引入農場,改變就此開始。這個28公頃的農場開始一點點的改造與變化,慢慢地變成了一個完整純粹地咖啡種植園。最關鍵的是,2004年,瑰夏咖啡的發現以及它獨有的咖啡風味征服了整個咖啡界。到2006年,維吉利亞也開始在農場的一小塊土地上進行種植試驗。她不僅精心種植瑰夏咖啡,還不斷改良整個農場的品種,其中的 Pacamara 咖啡就在 BOP 競標會上取得了出色的成績。


2017-09-19 14:43:25 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄