哥倫比亞 薇拉 春天莊園水洗卡杜艾咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:17:54


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　　167哥倫比亞
 
　　哥倫比亞 薇拉 春天莊園 水洗 卡杜艾
 
　　薇拉省（Huila）位於哥倫比亞西部，咖啡生長在西部臨海山脈與東部山
 
　　脈交界形成的峽谷斜坡上其中聖奧古斯丁鎮（San Augustino）因爲有洛斯
 
　　納蘭霍斯河通過品質最佳，這區域河岸風景優美有大片的花草是蝴蝶與
 
　　蜂鳥的棲息地，這個區域也是哥倫比亞生產好咖啡的大本營。這個產區
 
　　許多小農微批次生產的精品咖啡豆是很有產區風味特色。近年來隨著國
 
　　際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求，改以微產區生產組織咖
 
　　啡小農提供的微批次爲主（Micro-regional selections），由數十名小農
 
　　提供他們的單位收成彙整爲一個微批次來銷售，品質控制會比較好，也
 
　　因此更有機會透過逐批杯測挑選出許多品質優異的特定微產區小農咖啡。
 
　　春天莊園原由Aura Rita Bolanos所擁有的一小片土地開始，隨後他又
 
　　買了3公頃以上的土地，並且將莊園命名爲"Primavera"，西班牙文譯爲
 
　　"春天"。該莊園位於San Agustin的El Tabor小村中。該莊園曾於於2011
 
　　年得到哥倫比亞（COE）卓越杯亞軍 （杯測94.05分），並且以45.10美元/lb的
 
　　價格，在FOB Colombia創造歷史新高的價位。
 
　　風味：橘皮 甜瓜 雪松 太妃糖 巧克力 檸檬活潑酸度 厚實甜膩的口感
 
　　國 家：哥倫比亞（Colombia）
 
　　產 區：薇拉省（Huila），San Augstin產區
 
　　生 產 者：春天莊園（La Primavera）
 
　　品 種：卡杜艾
 
　　海 拔：1600米
 
　　處 理 法：傳統水洗處理

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2017-09-19 18:19:25 責任編輯：未知

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