印尼蘇拉維西水洗託拿加 A級咖啡風味口感香氣描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:01:45

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　　132印尼蘇拉維西

　　印尼的咖啡主要產於蘇門答臘、爪哇和蘇拉維西（Sulawesi）三個島，是世界最重要的咖啡產區之一，其中蘇拉維西島高海拔的Toraja （託拿加）產區所出的咖啡豆，因產量不及蘇門答臘和爪哇，及長期爲日本人所蒐羅，名氣不及其他印尼豆，但它有著印尼其他產區所沒有的高貴氣息，因此被譽爲印尼咖啡的貴族。託拿加產區的咖啡豆，有濃郁醇度、獨特水果香，及深沉回甘味，穩定度比一般印尼豆好，甚至可與蘇門答臘最好的黃金曼特寧分庭抗禮。

　　*商品規格

　　‧產區：印尼蘇拉維西島託拿加

　　‧品名：蘇拉維西託亞可莊園水洗託拿加 A級

　　‧產區：Tana Toraja

　　‧品種：Typica

　　‧處理：水洗

　　*整體風味：蔗甜核果柔順、龍眼乾香、黑巧克力醇厚、焦糖糖漿般的甜順口感。

　　*烘焙分享：中焙一爆中段下豆～

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