印尼 蘇拉維西 水洗託拿加 A級咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-01 12:27:41


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　　132印尼蘇拉維西
 
　　印尼的咖啡主要產於蘇門答臘、爪哇和蘇拉維西（Sulawesi） 三個島，是世界最重要的咖啡產區之一，其中蘇拉維西島高海拔的Toraja （託拿加） 產區所出的咖啡豆，因產量不及蘇門答臘和爪哇，及長期爲日本人所蒐羅，名氣不及其他印尼豆，但它有著印尼其他產區所沒有的高貴氣息，因此被譽爲印尼咖啡的貴族。託拿加產區的咖啡豆，有濃郁醇度、獨特水果香，及深沉回甘味，穩定度比一般印尼豆好，甚至可與蘇門答臘最好的黃金曼特寧分庭抗禮。
 
　　*商品規格
 
　　‧產區：印尼  蘇拉維西島 託拿加
 
　　‧品名：蘇拉維西 託亞可莊園 水洗託拿加 A級
 
　　‧產區：Tana Toraja
 
　　‧品種：Typica
 
　　‧處理：水洗
 
　　*整體風味：蔗甜核果柔順、龍眼乾香、黑巧克力醇厚、焦糖糖漿般的甜順口感。
 
　　*烘焙分享： 中焙 一爆中段下豆 ～

2017-09-20 14:23:46 責任編輯：未知

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