就只有“一席”! 用一杯咖啡換到陌生人的故事…

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館 > 臺灣 > 2024-11-21 18:49:07

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  ▲“一席”咖啡店空間狹小,大約只有1坪半左右。(圖/翻攝自一席 / Alone Together臉書粉絲專頁)
 
  臺北市信義區是個很特別的地方,擁有著高聳入雲、熱鬧繁華的101大樓,同時也保留著許多上個世紀60年代的風華。“一席咖啡”座落在延吉街末端,店內空間狹小,僅開出了一個座位,讓客人能悠閒地喝著咖啡、聽些黑膠唱片,甚至和店主聊聊天。
 
  “一席咖啡”店主小高的父母在延吉街末端,靠近信義路四段的位置,開了一家賣咖哩飯的小店鋪,夏天會賣些冰品消暑,生意算是不錯。但因爲小高父母年事已高,使小高離開了建築設計公司,並且接下小店鋪延續咖哩飯生意。
 
 
 
  ▲專賣咖哩的“寅樂屋”有15個座位,隔壁“一席”真的只有1席座位。(圖/翻攝自寅樂屋 Torarakuya-Taipei臉書粉絲專頁)
 
  但餐飲市場競爭激烈,如果沒有太大的特色,實在難以求生,小高深知這點,使專賣咖哩的小食堂“寅樂屋”逐漸成形。“寅樂屋”成爲臺灣文青們的必來景點,店內外皆充滿了日式風格,適合喝點啤酒,一邊品嚐咖哩,一邊享受著美妙的爵士音樂。因爲這家小食堂的座位並不多,只有15個位子,所以每次到了用餐時間,門外總是出現大羣排隊用餐的客人。
 
 
  ▲“一席”咖啡店。(圖/翻攝自一席 / Alone Together臉書粉絲專頁,以下皆同。)
 
  過了一陣子,“寅樂屋”隔壁的紅豆湯店突然消失了,反而變成了一個咖啡店。小高表示,賣紅豆湯的老闆年紀已大,所以想將店頂讓出去,最後就由他承接下來了。就這樣,紅豆湯店搖身一變,變成了飄散濃濃咖啡香氣的“一席”咖啡專賣店。
 
 
  因爲“一席”空間狹小,但又不想讓客人以爲是一家“外帶”咖啡店,所以特別在店內設置一個座位,如同店名一樣。坐在這一席位子上,顧客可以選擇靜靜地喝杯咖啡、聽聽黑膠唱片,或是和店主聊聊天,互相交流彼此的故事。用一杯美味的咖啡,換到一個良師益友,和屬於自己的夢想。
 
  ●一席 / Alone Together
 
  營業時間:週二、四、六、日,晚上18:00~22:00
 
  店鋪地址:臺北市大安區延吉街294號

2017-09-21 10:50:24 責任編輯:未知

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