老撾咖啡介紹老撾咖啡種植簡史

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 16:03:56

　
　　
　　老撾咖啡種植約有百年曆史。最初由法國人引進。
　　
　　咖啡種植大體可分爲四個階段：
　　
　　1920-1940，法國人引進咖啡，經營咖啡農場，當地農民也漸漸開始種植咖啡。
　　
　　1940-1975，受戰爭及農業災害等外部因素影響，農民多棄種咖啡，或改種羅布斯塔。
　　
　　1975-1990，發展國有咖啡農場，追求高產量。
　　
　　1990-，農場重新迴歸私人。
　　
　　咖啡品種
　　
　　1920年前後，法國定居者開始在老撾南部的布拉萬高原種植咖啡，主要是阿拉比卡種的鐵皮卡和波旁。
　　
　　1940年至1990年期間，受戰爭、農業災害（主要是霜凍和葉鏽病）、國家政策等外部環境影響，咖啡品種逐漸被抗病性更強、產量更高的羅布斯塔種取代，亦有少量利比利卡種。
　　
　　1990年以後，阿拉比卡種開始重新受到關注。
　　
　　目前仍以羅布斯塔產量居多。
　　
　　
　　傳統咖啡產區：Bolaven Plateau，布拉萬高原
　　
　　Bolaven Plateau，布拉萬高原，名稱來自於該地區人口最多的民族“拉萬族（the Laven）”，本意是“拉萬人的家園”。坐落於安南山脈之間，東邊爲老撾與越南的國界，西邊有湄公河，海拔高度介於約1,000到1,350米（3,300到4,430英尺）之間。
　　
　　布拉萬高原是老撾咖啡種植歷史最悠久、也是咖啡種植面積最廣和產量最大的地區。其中，高原涵蓋的三個地區（即，佔巴塞省的巴松Paksong、Saravan省的Thateng、以及Sekong省的Laongam）所產咖啡佔到老撾咖啡總產量的95%。三個地區咖啡種植面積約有70000ha。
　　
　　除了前面提到的三個地區，布拉萬高原的其他地區也有咖啡生產。
　　
　　此外，北部各省也有咖啡種植，規模較小。


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2017-09-21 14:57:59 責任編輯：未知

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