【UTZ認證】“UTZ Kapeh”是馬雅方言中“好咖啡”的意思

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 莊園認證 > 2024-12-22 15:08:02

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　　“UTZ Kapeh”是馬雅方言中“好咖啡”的意思，全球性的UTZ認證優質咖啡代表著所使用的咖啡豆是在符合社會與環境責任的方式下生產而成的好咖啡。UTZ認證成立於1997年，認證範圍涵蓋了咖啡種植到烘培的每個生產步驟，要求以善待人與自然的態度生產每一顆咖啡豆。參與這個世界性組織的會員包括生產者、貿易商和烘培業者，一同合作爲咖啡的產出和追蹤生產來源機制負責。

　　每一杯UTZ認證優值咖啡都是經由專業的咖啡工人採用環保的栽種方式，於生產過程中將人工肥料、水與電力使用量降至最低，在享受細心照顧採收烘培出的美味，同時也爲地球環境盡一分心力，以追求地球永續發展的樂活精神。UTZ認證不僅追求咖啡的好品質，也致力改善咖啡生產者的生活環境，除了分享專業的栽培與經營知識，更提供完整的教育與健康資源，讓咖啡生產者能擁有更好的生活。

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