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*1984年,埃塞俄比亞發生旱災導致農作物短收,造成約一百萬的人民死亡,但當時是有足夠糧食庫存,但由於缺乏中央統一管理,讓充足的糧食沒有辦法運送到匱乏的區域,如此催生了ECX的成立。埃塞俄比亞在2008年4月啓動ECX,提供麥、玉米、芝麻的交易。爲降低農民運送交易物的難度,埃塞俄比亞在全國建立了9個倉庫,ECX就像是交易的保險,提供買家與賣家一個透明、有效率、可信賴的平臺,ECX希望提升農民的素質,讓農民清楚自己產品可以什麼樣的金額交易、實質上拿到多少錢,而不是被中間商剝削。
*而咖啡豆也於2008年12月被納入ECX,農民、處理廠、合作社,會將咖啡帶到ECX倉庫當中,在入倉庫的庫存時,會以cupping的方式分級,在集貨的過程所有生豆將會失去生產者與產地等細節資訊,僅僅留下產區、級別等標準化的名稱,在ECX網站上,你不會知是哪幾個農家或是哪個更小產區生產的咖啡豆,原先一些精品咖啡的可追蹤性消失了。以往有些進口商或公司會跟當地農民、處理廠合作,共同開發具特色的咖啡,如今也因爲ECX,而無法繼續合作。
*對於喜愛有追蹤性的精品咖啡的我們來說,就不是件好事,後來經歐美等國精品生豆商與協會努力爭取,埃塞俄比亞官方體認到精品咖啡豆有別一般大宗生豆,後來在ECX的制度下設立了第二窗口—DST(Direct Specialty Trade)競標系統,這個競標系統最大的特色:買方可知這些豆子的產區及種植者。DST競標除能讓購買者充分了解咖啡相關資訊、購買自己喜歡的咖啡,最重要是透過DST拍賣,咖啡合作社及農民可以獲得拍賣金額的85%,得到直接的回饋改善生活水平,這點正是ECX制度重要作用之一。如此一來,當地農民就會更致力於生產高品質的咖啡,而買家們也能在DST交易機制中有更多選擇,讓買賣雙方都能互相受惠。
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2017-09-23 19:08:01 責任編輯:未知
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