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法國新聞社提供豐富的美味咖啡，但它有兩個缺點。
第一個是沉積物。爲了儘量減少沉積物，我做了一個做法，不要把所有的咖啡都倒在杯子裏，不要喝最後幾口。但偶爾我會忘記，我最後一杯咖啡會變得苦澀不堪。不是完成咖啡的好方法。
法國新聞界的第二個問題是清理。敲打一個堆肥桶，然後再衝洗一下，然後再衝洗掉一切鬆散的土地，然後再煮一次。Bonavita浸入式咖啡脫水器解決了這兩個問題。
Bonavita BV4000ID瓷浸咖啡滴定器
Bonavita BV4000ID陶瓷浸泡咖啡脫水器（美國亞馬遜）
Bonavita Dripper可以清理乾淨的咖啡。它與Clever Coffee Dripper非常相似。這兩個咖啡釀造商都使用浸在啤酒機底部打開的水果。兩者都使用紙過濾器來捕捉地面，這使得擺放使用過的土地變得簡單無事。
兩者之間的區別在於Bonavita由瓷製成，而Clever則是由塑料製成。所以Bonavita是洗碗機的安全，但聰明的不是。此外，通過將啤酒杯放置在通過釀造器底部送咖啡的容器上，Clever打開。Bonavida有一個手動閥。
至於釀造的質量，我相信Bonavita浸泡咖啡脫水器與Clever Coffee Dripper相同。
＃1添加過濾器
在Bonavita放置一個＃4咖啡過濾器。
插入咖啡過濾器
＃2沖洗過濾器
用溫水沖洗紙過濾器。這樣可以消除殘留的紙屑和干擾咖啡的味道。
沖洗過濾器
＃3加咖啡
加入粉碎咖啡30克（或4湯匙）。咖啡將被磨碎，用於滴咖啡。
加咖啡渣
＃4加熱水和布盧姆
將水加熱至200°F或煮沸，放置30秒鐘。倒入足夠的水來覆蓋磨咖啡。讓它綻放 等待30秒。
綻放咖啡
＃5繼續添加熱水
用清水沖泡其餘的啤酒。對於那些使用刻度的咖啡，加咖啡加水的總重將在500-510克之間（剛好低於18盎司）。這樣做的釀造比例爲17份水至1份咖啡，這是釀造咖啡的良好起點。根據您的個人品味調整上下比例。
加水
＃6攪拌咖啡，蓋上等待
攪拌咖啡並將蓋子放回啤酒機上是可選步驟。我通常只會攪拌，如果他們的咖啡是超級新鮮，我從來沒有把蓋子蓋上。
等待2.5-3分鐘。
陡峭的咖啡
＃7發佈咖啡
使用手動開關在咖啡上釋放咖啡。確保您將咖啡放入的玻璃瓶可以容納18盎司。
釋放咖啡1
釋放咖啡2
釋放咖啡5
＃8服務
取出Bonavita並服務咖啡。
最後的話
Bonavita Immersion Coffee Dripper在線上有很多教程，每個教程略有不同。這說明如何寬容這種釀造方法。我使用不同的釀造時間和不同的研磨，做出了出色的咖啡。我可能會也可能不會攪拌咖啡。你也可以繞過綻放步驟，只需填充和攪拌。一切正常
十多年來，我忠於法國新聞界的釀造方法。這些天我更喜歡浸泡咖啡滴定器。清潔品嚐，更容易清理和一樣豐富。
