【咖啡冰淇淋】 3種材料在家輕鬆製作,再也不用饞

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-06 05:09:45


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咖啡冰淇淋 【3種材料+影片教學】

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炎炎夏日,沒有什麼比坐在沙發上喫一大碗冰淇淋! 
超喜歡自家制的雪糕,材料只需兩種:淡忌廉和煉奶,然後再加上自己喜歡的口味,水果、朱古力等。 這次我做了咖啡口味,還加了餅乾碎和巧克力,超好喫! 


預備食材

4人份
  1. 動物性鮮奶油200 毫升
  2. 煉乳150 毫升
  3. 咖啡20 毫升

步驟

15 分鐘
  1. 用電動打蛋器以中速打發動物性鮮奶油,打發至有泡沫出現,加入煉乳。 再以高速打發至溼性發泡Soft Peak

  2. 然後加入咖啡,再輕力拌勻

  3. 最後可加入巧克力碎,倒入容器內,放入冷凍庫冰最少四個小時

  4. 影片教學> https://youtu.be/0Pz90iSlht4

  5.  

    *用煉乳是必需的,因除了加甜味外,還有令冰淇淋更幼滑


2017-09-27 20:19:53 責任編輯:未知

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