巴拿馬 翡翠莊園 私藏精選水洗瑰夏風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-04 01:14:24


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　　風味敘述：
 
　　新鮮的香橙汁、強烈的花香，很果汁。紅漿果，青檸、橘子。
 
　　厚實的口感，甜美多汁，具有頂端咖啡必備的其中幾項特質，
 
　　高山泉水的乾淨度，天然的甘甜、細緻的口感。
 
　　Panama La Esmeralda
 
　　本批次的風味可以媲美競標豆水平
 
　　有些同業覺得與今年競標末批次風味相似
 
　　價格不到競標批次一半，非常值得購買
 
　　巴拿馬 翡翠莊園  與競標豆水平相當的私藏精選藝妓 水洗
 
　　巴拿馬翡翠莊園 私藏精選藝妓
 
　　國家：巴拿馬
 
　　品名：翡翠莊園 非競標藝妓
 
　　產區：波魁特
 
　　等級：SHB
 
　　處理方式：水洗
 
　　海拔：1400-1700米
 
　　品種： Geisha
 
　　巴拿馬翡翠莊園Esmeralda Special 是罕見的得獎競標豆，
 
　　曾在線上 三度創下新紀錄。
 
　　2004年6月一磅21塊美金
 
　　2006年5月一磅50.25塊美金
 
　　2007年5月一磅130塊美金
 
　　2010年5月更是來到一磅170塊美金。
 
　　2013年7月350美元
 
　　以下是Esmeralda莊園的其他獲獎記錄：
 
　　美國精品咖啡協會（SCAA）杯測會冠軍
 
　　1st Place Specialty Coffee Associationof America Roasters
 
　　Guild Cupping Pavilion （2007, 2006, 2005）
 
　　美國精品咖啡協會（SCAA）年度咖啡第二名
 
　　2nd Place Coffee of the Year （2009, 2008）
 
　　巴拿馬最佳咖啡（Best of Panama）冠軍
 
　　1st Place “Best of Panama”
 
　　（2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004）
 
　　雨林聯盟（Rainforest Alliance）咖啡品質杯測賽冠軍
 
　　每個人喜好的口感也不一定，
 
　　可以考慮購買少量嘗試不同的烘焙度。
 
　　一爆中下豆
 
　　一爆結束下豆
 
　　一爆結束到二爆中間下豆
 
　　碰觸到二爆下豆
 
　　進二爆10-15秒下豆
 
　　二爆密集下豆
 
　　希望各位烘焙高手能找到更喜歡的味道。

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2017-10-02 18:57:15 責任編輯：未知

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