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擁有“咖啡之都”美譽的墨爾本,藉著優秀的咖啡烘焙與調配技術,成爲世界的咖啡文化知名的發源地之一;“喝咖啡”不僅是墨爾本人日常最重要的小事,更從其中延伸而出大大小小的咖啡相關活動。在這各式各樣獨立咖啡館林立的街道里,偶爾在街角一隅就會邂逅足以消磨一下午也不覺可惜的咖啡館,醞釀出迷人且多元的咖啡文化。
Image Source: Mim Design.
在咖啡館密度如此高的城市,每間店卻仍各自擁有其特色。而位於墨爾本近郊 Abbottsford 區域,由當地維修車廠所改建的烘焙咖啡屋 Au79 Café,以空間設計、機能與熱情款待爲名號,除了重視杯裏盛裝的高品質咖啡之外,更費心在盛裝人羣流動的環境空間裏下足工夫。
若你熟稔化學,那麼從店名中約莫能推敲店名之意——在元素週期表中,“Au79”代表著“金”。光澤明亮、有著黃中帶紅的色調,雖然質地柔軟卻密度高,金的特質與光芒引人注目;而 Au79 Café 正秉持著“要像黃金一樣好”的理念,藉由負責改建的設計團隊 Mim Design 之手貫徹,將建築的過去與現在融合,實現了這個概念。
Image Source: Mim Design.
Image Source: Au79 Café Instagram.
Mim Design 將原本修車廠 600 平方米的粗獷用地,改建成一座生機蓬勃的室內植物園;鬱鬱蔥蔥的植栽簇擁之中,以低調的混泥土作爲主視覺基調,添入優雅的藍灰。保留原本維修廠的紅磚牆與車庫大門,設計團隊在舊有工業用空間中汲取靈感;金屬樑柱結構替 Au79 Café 定調一股渾然天成的工業風,看似無限延長的廣大空間裏,深沈黑框層次錯落。接著,在空間中添加活潑粉色與米白,配上如墨水般紋理獨特的水磨石地板,爲空間的剛硬棱角優雅軟化了幾分。
Image Source: Au79 Café Instagram.
Image Source: Mim Design.
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採光良好的大片窗戶,自然光流瀉滿室,各式各樣蘊含熱情的空間細節細膩呈現;大量高低參差的綠抹入些許溫度,打造出空間的再生生命力與包容性。柔和如腮紅的客製化傢俱,增添一絲溫柔氣息;穿插牆面的鮮明綠彩與水藍色調,則來自藝術家 Sammy Barry 的創作,手工描繪著咖啡樹的枝葉姿態,與一旁錯落的植栽相呼應。
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Image Source: Mim Design.
Image Source: Mim Design.
Image Source: Au79 Café Facebook.
Image Source: Au79 Café Instagram.
Image Source: Au79 Café Instagram.
結合咖啡師與店員對咖啡的熱情,Au79 Café 並非僅僅只爲了品一杯好咖啡而存在的空間,正如 Mim Design 設計團隊藉由設計語彙而試圖傳達的概念:“authenticity is Gold, and that’s what Au79 stands for.”
Au79 Café
27-29 Nicholson St., Abbotsford, Melbourne, Australia
Opening Hours: Mon-Fri/ 07:00 am-04:00 pm
Sat-Sun/ 08:00 am-04:00 pm
T: +61-03-94290138
Image Sources: Au79 Café Instagram & Facebook & Mim Design.