【掛耳咖啡沖泡技巧教學】達人教你如何沖泡出一杯好喝的掛耳咖啡

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 烘焙知識 > 2024-12-22 11:28:15


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　　現在很多人因爲沒有咖啡器具又想喝到接近原味的香濃咖啡，因此會購買濾掛咖啡來沖泡，但是你知道濾掛咖啡也是有沖泡技巧的嗎？一杯美味的咖啡跟其濾掛咖啡沖泡技巧也是有關係的，想沖泡出一杯好喝的濾掛咖啡現在就快來跟小編一起學習濾掛咖啡沖泡技巧教學吧！
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學1：打開包裝
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學首先當然是先撕開濾泡式掛耳包咖啡，握住上緣將咖啡粉抖至折線之下，依折線方向撕開
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學2：溫杯-
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學接著是溫杯！沒有溫杯，咖啡會隨著溫度的下降，風味一直改變。因此先準備好杯子，先倒入一些熱水溫杯，並將濾泡式掛耳包掛在杯子邊緣，並搖晃使咖啡粉平整。
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學3：水溫-
 
　　沖泡的水溫是非常重要的濾掛咖啡沖泡技巧教學，建議水溫在85至90度之間，如果沖泡出來的咖啡太苦，可以試著降低水溫。反之，太淡或太澀的話可以提高水溫，但範圍仍應在85至90度之間。
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學4：沖泡
 
　　第一次注水的量，應該是剛好浸溼咖啡粉，記得太多或太少都會影響風味，然後等待20秒，讓咖啡粉完全吸收水分。咖啡的濃淡可以用預溼的時間調整，延長至40秒可以得到較濃的咖啡。
 
　　濾掛咖啡沖泡技巧教學5：調味
 
　　最後濾掛咖啡沖泡技巧教學要與大家分享，當衝好一杯咖啡後，就可以隨個人喜好，調拌適量的鮮奶、奶精或糖加入其中，品嚐自己的美味特調囉！
 
　　看完這些濾掛咖啡沖泡技巧教學是不是知道如何沖泡一杯美味濾掛咖啡沖泡技巧教學方法了呢？濾掛咖啡風味其實與手衝咖啡風味相比還是有一點差別，想要品味出一杯最美味的咖啡還是需要有手衝咖啡沖泡技巧

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2017-10-06 15:03:29 責任編輯：未知

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