來自巴拿馬波奎特產區的花蝴蝶

作者：未知 來源：咖啡豆: 生豆 > 2024-12-25 10:23:28

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        【關於瑰夏】
　　
　　瑰夏（Geisha） 樹種是咖啡原生樹種之一，有人稱“藝伎”，有人翻譯爲“瑰夏”，她的名字蘊含溫柔及花香，是一款令人喝了就難以忘懷的咖啡，也是各國競標與杯測比賽的常勝軍，並且獲得極高的評價！好的Geisha咖啡，會有濃郁的花香氣以及柑橘香氣，酸度明亮溫和，口感柔順清盈，同時尾韻極爲細緻！
　　
　　【關於巴拿馬花蝴蝶】
　　
　　巴拿馬花蝴蝶生長在1400～1700公尺的巴魯火山區域，有着得天獨厚的微型氣候和火山地形，常年雨水豐沛乾溼季分明。
　　
　　作爲巴拿馬精品咖啡的新貴，它的特別之處在於，它是由50%瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三個品種組成。由於該莊園的歷史原因，早期將這三個品種的咖啡樹混合種植在一起。爲了便於採收，咖啡農直接採取混合採收的方式，再加上火山地區特有的火山岩土壤，使其無論在它的厚度、酸質和花香上都表現的相對出色。
　　
　　這一批次來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡，剛好位於有着連續的山谷和山脊，因此形成好幾種微氣候。清爽舒適的柑橘感，明亮的南洋水果感覺，細緻的花香氣！
　　
　　而花蝴蝶擁有非常高的性價比、贏得了衆多消費者的青睞、去年銷售半年就斷糧了，爲苦苦久候的老饕們致歉，花蝴蝶有40%瑰夏、50%瑰夏、70%瑰夏，而今年我們拿到了更高性價比的花蝴蝶、毫不猶豫的入手50%瑰夏和70%瑰夏的花蝴蝶，這麼高比例的瑰夏樹種、幾乎迷倒一大片瑰夏愛好者，可以讓大家大飽口福。
　　
　　由於這支【花蝴蝶】在品種上的特殊性，我們採用中淺烘焙來完成這支豆子最後的風味走向，使它不僅僅擁有瑰夏特有的花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，紅茶感也尤其出衆，並且擁有蜂蜜的甜感和順滑度，香氣和尾韻非常持久，在口感表現上令人相當驚豔。


　　
　　花蝴蝶是拼配豆嗎？
　　
　　不是的，花蝴蝶裏的三個品種都是同一產地同一產區，所以它是屬於單品豆！
　　
　　【品名】：巴拿馬花蝴蝶
　　
　　【產區】：波魁特boquete巴魯火山區域
　　
　　【品種】：卡杜艾，卡杜拉，含日曬瑰夏Geisha50%
　　
　　【處理方式】：日曬
　　
　　【烘焙度】：中度偏淺烘焙
　　
　　【生豆規格】：17目

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2017-10-07 12:05:02 責任編輯：未知

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