■國家：巴拿馬

 

　　■莊園：蕾裏達莊園

 

　　■產區： boquete

 

　　■品種：pacamara

 

　　■採收：2017

 

　　說明：蕾裏達 莊園（Finca Lerida） 位於巴拿馬著名的博克特（Boquete）咖啡產區。 1924年，挪威的Mönniche夫婦來到這裏，感嘆當地美麗而多元的自然環境，就在此落腳，並開始咖啡的種植。Mönniche本身是工程學家，他發現在咖啡櫻桃採收後，常有品質參差不齊的問題，因此他研究併發明瞭‘漂浮與分層取豆’的裝置Sifon.雖然說今日這樣的做法已經是常規，將近一百年前，這可是創舉。1929年，蕾裏達 莊園開始將咖啡出口到歐洲地區，馬上就成爲精緻咖啡的代表。今天，莊園由Chiari家族所經營，除了種植高品質的咖啡豆外，還經營自然生態旅館，歸功於莊園主對於整個原始森林的保護與管理，目前莊園內可看到超過500種的鳥類，是中美洲著名的賞鳥與戶外生態活動熱點。現在Pacamara的競標價以已經與全世界最貴Geisha價格不相上下，全世界的咖啡迷已經開始注意到這款迷人的品種，但也意味著這個品種的價格將會不斷的升高，就如同當年的Geisha一樣，好在我們與莊園的關係算還不錯，還能拿到CP值很高的批次，還能夠讓老饕們 用相對便宜的價格品嚐到高品質的咖啡。現在整個巴拿馬能夠出售Pacamara品種的莊園並不多，有栽種的話，樹齡都還不夠，蕾裏達 莊園是少數能提供高品質Pacamara咖的莊園。Pacamara和Geisha 一樣都有種不能被取代的風味，不同的是Geisha是明亮的水果，而Pacamara則是熟透暗甜的水果，相當的細緻乾淨濃濃黑糖甜味，加上葡萄乾的甜蜜，極品！！～杯測分數：91