世界咖啡地圖——中美洲巴拿馬咖啡產區信息資料大全

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-12-31 13:43:53

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　　巴拿馬的咖啡風味及質感中等而均勻，頗有類似藍山的氣質。巴拿馬咖啡很柔滑，顆粒飽滿重量輕，而且酸度均衡度完美，其優質咖啡豆風味純正、極富特色，建議採取中度烘焙。巴拿馬咖啡大都屬於中、低價位的層級，但近年來巴拿馬也積極推動精品咖啡的事業，亦曾在競賽拍賣會上高價賣出其優質的咖啡豆，表現受到世人的重視。好的巴拿馬的豆以乾淨澄澈，明亮溫順的口感，中等的醇度表現令人驚豔，是咖啡品嚐家認爲是非常優秀的咖啡之一，許多買家很喜歡用巴拿馬的豆子作綜合品，幾乎全部優質咖啡豆都運往法國和芬蘭。

　　波魁特區

　　Boquete 高海拔高山出產的咖啡量多質精，爲巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區 1,450

　　火山區

　　Volcan 巴魯火山（Volcano Baru）肥沃的火山土壤及涼爽的氣候，正是種植咖啡的上等環境溫和均衡的味道已漸受國際行家與咖啡愛好者的注意，幾乎與波魁特區並駕齊驅 2,000 –3,000

　　聖塔克拉拉區

　　Santa Clara 接近太平洋沿岸，有可瑞拉（Chorerra）瀑布帶來的清澈河水灌溉滋潤清爽、溫和、順口而優美的口感令人一再回味不已 1,500

　　坎德拉區

　　Piedra de Candel 茂盛盎然的Typica及Caturra樹，生長在原始熱帶雨林旁的巨樹樹蔭下被看好擁有發展高品質特級咖啡的潛力 1,200

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