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儘管一些大公司已經進軍高端咖啡市場，但是星巴克的壟斷地位仍十分牢固。

　　分析師John Glass在一份說明中說：“星巴克等高端連鎖店對整個行業的重要性不言而喻，因此無論是公開還是私人投資者對這類連鎖店都非常關注。許多高端的受第三波咖啡浪潮”（Third wave of coffee）影響的品牌仍然有着很深的星巴克的烙印，並且大多數都集中在美國東北地區和西海岸。”

　　伯恩斯坦分析師 Sara Senatore 在近期一份有關第三波咖啡浪潮的報告中指出，從整個美國市場的層面來說，目前還沒有跡象表明獨立咖啡館已經成爲大趨勢。獨立咖啡館侷限於頂級城市的市場，而它們在整個咖啡市場的銷售收入和利潤方面所佔份額很小。

　　她在報告中估算，第三波咖啡浪潮的最具代表性的幾個精品咖啡品牌：Stumptown 、Intelligentsia, Philz, Counter Culture, Blue Bottle 和 La Colombe Coffee Roasters 合計 123家門店總共創造的年銷售收入僅 1.26億美元。而主流連鎖咖啡館品牌中，僅星巴克一個品牌去年在全球的 2.5萬家門店就創造了213億美元的銷售收入。

　　雖然這些咖啡品牌很難會衝擊星巴克的壟斷地位，但是 Morgan Stanley 仍然非常關注這些品牌，畢竟前不久雀巢公司爲收購僅有 40家連鎖店的 Blue Bottle Coffee的多數股權支付了4.25億美元，以下是 10家 Morgan Stanley 認爲或許會有機會成爲下一個“星巴克”的連鎖咖啡廳：

　　Joe Coffee，共有 16家門店，主營區域爲紐約和賓夕法尼亞州

　　Colectivo Coffee Roasters，共有 17家門店，主營區域爲威斯康辛州和伊利諾伊州

　　Kaldi’s Coffee，共有 18家門店，主營區域爲密蘇里州和佐治亞州

　　Thomas Hammer Coffee Roasters，共有 18家門店，主營區域爲華盛頓州和愛達荷州

　　Woods Coffee，共有 19家門店，主營區域爲華盛頓州

　　Gregorys Coffee，共有 26家門店，主營區域爲紐約和新澤西州

　　La Colombe Coffee Roasters，共有 26家門店，主營區域爲紐約，賓夕法尼亞州，伊利諾伊州和華盛頓特區

　　Blue Bottle Coffee Company，共有 35家門店，主營區域爲加利福尼亞州，紐約和華盛頓特區

　　Philz Coffee，共有 40家門店，主營區域爲加利福尼亞州和華盛頓特區

　　Black Rock Coffee Bar，共有 42家門店，主營區域爲俄勒岡州和華盛頓特區，亞利桑那州，愛達荷州和加利福尼亞州

（來源：華麗志 宋凡夫）

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