不同的衝煮方式需要不同的研磨顆度：

粗顆度：大約像是刨過的木頭屑般大小，類似片狀的顆粒，適合壓濾壺使用。

中顆度：大約像粗砂糖的大小，適合手衝濾杯和手衝濾布使用。 中細顆度：大約像是二號砂糖的大小，適合電動咖啡壺、虹吸式與摩卡壺使用。 

細顆度：大約像沙灘上流沙般大小，適合意大利式咖啡機和水滴式冰咖啡使用。 最細顆度：大約像太白粉末大小，適合土耳其壺使用。

當然，並沒有硬性規定粉的粗細。粉粗了會容易萃取不足 ，但是太細又容易萃取過度。只有大家根據實際情況進行不斷的調整，做出自己最喜歡的咖啡纔是重點！