Tornqvist 是輛流動咖啡小車，作業的方式都是一車經營，停在那裏就煮到那裏。 日常 routine 似乎都烙在漢堡咖啡迷的大腦裏面，就在我來漢堡之際他們就從車上鋪，從流動變固定，當然我還很想得以時光倒流讓我可以看看他們的咖啡小車。 他們先前有過小巧的地鋪，現在都變成雪糕店（先前誤會了舊址還是營業還特意跑去看看）。 新店的大窗戶貼着原訂九月開業，結果一等就十月。

純白的外牆配用可打開的落地玻璃窗，這裏非常清晰的告訴你，他們只賣三種咖啡：奶啡（Flat White）、手沖和 shot。 員工集中在店的中映，左右都是信道和站臺，門口正是 hamburger 最喜歡的露天位置，幾張純白的橫椅簡單組成這個潔淨的空間（可是剛開業長椅的白已經劃花了，我看到都心痛）。

站臺位置最棒的是有獨立的電制，no juice 嗎？ 喝杯咖啡順便可以充一下，非常貼心。 櫃檯裏面可以看到他們的蛋糕和麪包，我們點了咖啡和蘋果派。 大概是店長的男生還在低調的 all black 裏面非常高調的穿起 shocking pink 襪子。

咖啡用上小黑盤擱着送來，上面還準備了關於咖啡豆的數據。 值得一提的是，在點餐時已經可以選擇喜歡的口味（二揀一的選擇），隨同而來的小白卡非常精細地寫好了咖啡豆的細明。 這讓我想起了香港的 Brew Bro，好像在香港只有他們纔給過我咖啡小卡喔；而大阪方面的代表有 Lilo Coffee Roasters。 光看這個人流，就知道熱門潮店又多一員了。

Nord Coast Coffee Roastery

地址：Deichstraße 9, 20459 Hamburg, Germany