咖啡粉(建議使用單品咖啡、深烘焙的咖啡豆)如果沒有掛耳也可以做

　　冷藏過的純淨水(據說礦泉水會不利於風味萃取)

　　過濾設備(濾紙或法壓壺或掛耳咖啡)

　　杯子

如何自制冷萃咖啡，簡單的自制冷萃咖啡方法

　　沖泡步驟：

　　以法壓壺沖泡爲例

　　1、把10~12g咖啡粉放入法壓壺

　　2、倒入180ml左右的冷藏純淨水

　　3、把濾網下壓到法壓壺中部

　　4、放到冰箱5攝氏度以下冷藏12小時左右即可

大冬天喝冰咖啡就和冬天喫雪糕一樣刺激，是不是也想試試呢。

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