除了星巴克,外國人都喜歡喝些什麼咖啡?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 20:04:14


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  咖啡是一種很有韻味的飲料,從咖啡種植到複雜的加工,比如靈貓咖啡的獨特發酵,再到被研磨成豆、以不同方式做成飲料呈現在你面前。咖啡的味道,正因爲不同的加工方式,展現不同的氣味以及口感。
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  一杯咖啡,百轉千回。
 
  走遍歐洲的大街小巷,你會遇到形形色色的咖啡館。工作、閒談、發呆、靜思……咖啡館裏有形形色色的人們。
 
  而對於旅行者來說,咖啡館無疑是體驗異國文化的瑰麗小島。除此之外,走累之後,可以到咖啡館來杯咖啡小憩一下,咖啡因可以給你新的活力,讓你瞬間滿血復活。或者和新朋舊友到咖啡館裏暢聊,伴著咖啡香,讓旅途的點滴長存心底。
 
  衆所周知,在不同國家,喝咖啡也有不同的風味和習慣。這裏就總結了歐洲九個國家的咖啡喝法,如果你去到這些國家,不妨去嚐嚐看吧~
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  芬蘭,Kaffeost
 
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  這種傳統喝法來自於芬蘭的Kainuu地區:熱咖啡直接澆在juustoleipä(一種乳酪塊)上,然後用勺子把乳酪遮住,呷咖啡喝。雖然聽上去平淡無奇,但是芬蘭人卻很喜歡這種特別的混搭口味。參考閱讀《北歐咖啡天國》
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  土耳其,Türk Kahvesi
 
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  烘焙精研後的咖啡豆,常常被裝在特製的黃銅或紅銅茶壺裏(cezve),用文火煨制。不過濾,這是土耳其咖啡的獨特之處。所以杯底會沉積一層咖啡渣,喝的就是這種粗獷的苦味。據說在土耳其有咖啡算命的習慣,用杯底的咖啡渣形狀占卜運勢。
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  希臘,Frappé
 
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  這種喝法誕生於1957年,由一家雀巢咖啡館發明。速溶冰咖啡加奶泡,這就是Frappé,希臘夏季的流行飲品之一~
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  意大利,Espresso Romano
 
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  正宗的意大利咖啡常常會配上一片檸檬,據說這樣可以帶出一點爪哇咖啡豆的甜味。(真的?筆者的朋友都說沒見過!)通常在意大利點Espresso Romano時,會先上一小杯水給你,以此來給你機會,琢磨和體味意式濃縮咖啡的精煉味道。
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  西班牙, Cafe Bombon
 
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  對於追求咖啡回甘的人們來說,西班牙的咖啡館波本一定是個不錯的目的地。味道濃厚,糖和煉奶攪入黑咖啡當中。
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  愛爾蘭咖啡,Irish Coffee
 
  6
 
  長島冰茶不是茶,愛爾蘭咖啡也不是咖啡。沒錯,這是一種含有咖啡的雞尾酒。如何調製?熱咖啡加愛爾蘭威士忌,糖,最後加一層厚奶油~據說這種咖啡誕生於1940年代,當一隊剛剛到達Limerick的美國人想找點熱飲驅寒時,這個咖啡的菜單就被創造了出來。
 
  奧地利, Wiener Mélange
 
  7
 
  和Cappuccino相似,這款飲料是以espresso爲基底,上面加牛奶和奶泡,最後常常還會加奶油和可可粉。
 
  法國, Café au lait
 
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  法國人愛在早晨的時候喝熱牛奶加咖啡。搭配可頌麪包,嗯,一頓元氣滿滿的法式早餐~
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  德國, Pharisäer
 
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  德國人喜歡在咖啡里加朗姆酒和奶油,他們稱之爲Pharisäer。要小心,這種咖啡特別容易上癮,並且確實是很美味的咖啡。
 
  全世界都喝星巴克,然而這些歐洲各國特色咖啡喝法,在當地人心中大概是超越星巴克美式的存在吧!
 
  走遍歐洲的你
 
  還知道其他咖啡喝法嗎?

2017-10-27 16:44:43 責任編輯:未知

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