專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
坦桑尼亞位於中部/東部非洲，一般都是以水洗方式處理咖啡，明亮（酸性），以及相當良好的美味。以東非來說肯尼亞當然是主要的咖啡，但坦桑尼亞正在積極跟進，併產生許多與肯尼亞同樣的素質的好咖啡。   　　
在過去杯測到許多坦桑尼亞咖啡時常會出現缺陷味，這並不是真正優秀的坦桑尼亞咖啡？我想真正的原因出在運送的過程，而且坦桑尼亞沒有像肯尼亞的良好基礎設施及良好的運送機制。但這樣的情況已經慢慢的在改善，因爲我們發現有越來越多的“優秀的坦桑尼亞咖啡”出現。   　　
這是一個典型的坦桑尼亞，酸度比肯尼亞低且輕。   　　
磨好粉的幹香氣是像蜂蜜，香草的香味，烤餅乾的甜香感。溼香氣有一個較爲明顯的黑莓糖漿的甜味和香料混合的甜感。杯中表現是比較暗的水果，莓果，很甜，香草的甜味會在餘韻中出現—— 較深的烘焙度也是相當適合的，濃郁的苦甜巧克力味道，滑順的奶油味，很像肯尼亞的感覺但酸度溫和很多，以坦桑尼亞 來說它的品質是高的，以價格來看它是超值的