專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
城市人都知道，去咖啡店坐不只是喝咖啡，事實上，多數人可能根本不在意今天喝的是蘇門答臘還是耶加雪非，上咖啡店純粹只爲了圖個清靜。 但問題來了，很多咖啡店裏人聲鼎沸，一點也稱不上安靜，那所謂的“清淨”，又從何說起呢？
雪梨大學2位研究員4年前做了一份調查，發現白領階級對辦公環境最感冒的一點，首推“缺乏聲音隱私權”。 調查中列出了“溫度”“空氣質量”“光線”“噪音”“空間大小”等環境因素，讓受訪者挑選最感困擾的項目，結果平均而言有高達5成以上白領族，都勾選了“聲音隱私”，認爲這是上班期間最令他們最抓狂的小事。
要注意在這項調查中，“噪音”和“聲音隱私”是2個獨立、完全不同的項目。 所謂“聲音隱私”，又稱“交談隱私”，是指那些不是說給你聽，你也不想聽到，卻不斷鑽入耳中的他人對話。 若是不斷受到這類聲音干擾，便叫做“缺乏交談隱私”。 這類人聲干擾，與設備或工程製造的噪音並不相同，而且遠比普通噪音更令人分心。 調查中，對辦公室“噪音”不滿的受訪者只有3成左右，遠低於被“缺乏聲音隱私”逼瘋的5成比例。
事實上，美國消費者研究期刊2012年的一份報告就發現，人在某種程度的穩定噪音之下，腦袋反而是最有創意的。 伊利諾伊伊伊州大學香檳分校的Ravi Mehta教授將受測者分爲4組，分別讓他們置身絕對寂靜、50分貝、70分貝，和80分貝的聲響環境下，進行創意思考測試。 其中80分貝的噪音，相當於垃圾車收垃圾，或是普通摩托車的聲響。
實驗結果，80分貝的受測者果然因爲噪音干擾而測試成績較差，但弔詭的是，處於絕對寂靜環境下的受測者也不是表現最佳的，反而是在70分貝噪音下做測試的人，展現出靈活的創意。 研究人員將這種有點吵，又不會太吵的狀態稱之爲“分佈式專注”，並認爲適量的噪音可以打破慣性思考，激發想象力，同時又不至於令人無法專注。
而從以上這些研究，可以解構出咖啡店真正受上班族青睞的原因。 美國奧羅羅伯茲大學的David Burkus教授認爲，咖啡店裏的客人攀談，對於素昧平生的其他人來說就像“ 白噪音”，不會干擾我們的創意思考和專注力；反之，辦公室裏的同事聊八卦，談案子，多多少少與我們有切身關係，因此很容易吸引我們的注意力，因而打斷了思緒，影響工作效率。
也就是說，吵雜與否，不是重點，關鍵在於找一個不會讓你的腦袋被打擾的地方，寫起報告自然下筆如飛。
數據源：Harvard Business Review
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
