從咖啡研磨生活哲學：喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 17:29:20

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在《綠卡》這部電影裏，熱愛園藝的女主角白蒂，爲了能擁有一間有美麗花園的房子，而與急欲取得美國綠卡的男主角喬治「假結婚」。這兩個成長背景、生活習慣完全不一樣的人，對咖啡的喜好亦完全不同——一個愛喝不含咖啡因的咖啡，一個愛喝蒸餾式的咖啡。有趣的是，他們的生活哲學幾乎和他們所選擇的咖啡口味不謀而合。由於我自己也是個「不喝咖啡會死」的人，因此，我常常有機會觀察一個人喝咖啡的口味和他的生活哲學之間的連帶關係。

像白蒂一樣喜歡喝不含咖啡因的咖啡的人，大都非常注重「身體健康」和「營養均衡」，他們雖然喜愛咖啡的味道，卻不願冒任何一點「生命危險」，爲了能夠長命百歲，他們只好選擇「有咖啡味道而無咖啡本質」的無咖啡因咖啡。你呢？喜歡喝什麼回味的咖啡呢？不管你是想更進一步認清自己，還是想更深一層瞭解別人，都不妨從咖啡中研磨出一個人的生活哲學。

喝速溶咖啡的實用派

通常喜歡喝咖啡的人，大概都不能忍受三合一速溶咖啡的過酣、過淡，以及完全沒有咖啡的香味。只有在一種情況下才勉強可以接受，那就是想馬上趕走瞌睡蟲的時候。一般來說，喝三合一速溶咖啡的人很少是爲了「品嚐」咖啡的香醇，多半是爲了「提神」的目的。所以，喝三合一速溶咖啡者的生活態度，就像他選擇的咖啡一樣，屬於「實用派」。他們無論做任何事情都希望能夠「立刻看到結果」，至於結果完不完美，他們纔不會那麼在意，有時甚至會爲了爭取速度而犧牲質量。我有個朋友就是三合一速溶咖啡的推廣者，對他來說，時間就是金錢，一分一秒都必須花在刀口上，怎麼可以把大好的光陰浪費在煮咖啡這種小事上呢？如果你問他：「難道你不覺得三合一速溶咖啡過甜過淡，又沒有香味嗎？」他會不以爲然地教訓你：「管他什麼香不香，快又有效最重要！」

用虹吸式酒精燈的保守派

你看過用虹吸式酒精燈煮咖啡的過程嗎？首先，要在底部容器裝入煮沸的開水，再以小巧的酒精燈加熱，然後插上裝好濾紙的漏斗（上半部容器），再將香氣四溢的研磨咖啡粉慢慢倒入漏斗中。等底部容器中的開水沸騰後，立刻動作靈巧地將漏斗固定好，這個時候，滾滾的沸水便會往上直衝入漏斗中，與咖啡進行一場水乳相融的擁抱。趁着氣氛正熱，煮咖啡的人必須毫不猶豫地將浮上來的咖啡攪拌一下，以免咖啡漏斗混濁，香味流失。約莫讓咖啡在漏斗中停留兩三分鐘的光景，即可靜靜地將火熄掉，咖啡液便會暢快地流至底部容器。想想看，那個畫面夠優雅，夠繁複吧！就像虹吸式酒精燈煮咖啡的過程一樣，喜歡喝這種咖啡的人多半也很堅持自己一貫的做事方式。他們非常注重做事的「過程」，倘若過程讓他覺得有瑕疵，那就算結果圓滿完成，他們依然無法接受。不過，在這個變化快速的時代，如果太堅持自己一貫的做事方式，而不知隨着時代的變化適時調整，那就很容易成爲別人眼中冥頑不化的保守分子。

喝Espresso的重金屬派

喜歡喝濃縮咖啡的人，無論做什麼事都要轟轟烈烈的，他們的感官需求似乎特別強烈，咖啡要喝最濃的，酒要喝最烈的，菜要喫最辣的，否則就不過癮。而爲了追求轟轟烈烈。味道強烈的人生，他們經常從最少的資源中爆發出最大的力量，也因此，他們的腳步永遠走得比別人快，生活亦過得比別人辛苦。對他們來說，「人生」就像濃縮咖啡Espresso的味道一樣，又濃又苦。有個好友就是濃縮咖啡Espresso的愛好者，每次和他一起喝咖啡，我都無法想象，他如何能把那杯又黑又苦的不加糖（或只加微量的糖）的咖啡喝進肚子裏。記得在學生時代，這個朋友每次只要一談戀愛，就會跟我們一票死黨訴苦說：「怎麼一點談戀愛的『感覺』都沒有？」當時我們就笑他說：「你一定是小說看大多了，纔會以爲戀愛的感覺一定要天旋地轉、天昏地暗的！」畢業之後，大家都各奔前程。每次聚會，他又開始唉聲嘆氣地說：「怎麼工作起來一點『興奮』的感覺都沒有？」或許是人生太平淡無奇了吧，他才需要籍着又濃又苦的咖啡來提振人生士氣！

喝Cappuccino的享樂派

下面哪種情景，你覺得比較適合來一杯卡布其諾咖啡呢？第一種情景——輕鬆自在地坐在咖啡館裏，點杯咖啡細細品嚐。第二種情景——呵欠連天地癱在咖啡館裏，希望能立刻來杯咖啡提神。我想，絕大多數的人都會選擇第一種情景吧！可別小看一杯小小的Cappuccino，裏面的滋味可多了，有肉桂、幹檸檬片，以及鮮奶油混合咖啡的香味！就像Cappuccino富含多種滋味一般，喜歡喝這種口味咖啡的人也希望人生能過得多彩多姿，讓人回味無窮！我自己就是卡布其諾的愛好者，無論走到世界哪個角落，都會點杯香香濃濃的卡布其諾，邊喝邊瀏覽周遭景物。我想，應該有不少卡布其諾的愛好者都和我抱持相同的生活哲學——人生以快樂爲目的，既不想爲工作犧牲一切，更不愛嚴肅度日，哪裏好玩就往哪裏去，絕對的享樂主義者。

用電咖啡壺的童子軍

在許多大辦公室裏，經常可以看到咖啡上癮族用電咖啡壺煮一大壺咖啡，不但自己想喝的時候隨時可以享用，而且還能分享給其他跟自己一起同甘共苦的夥伴們！通常會將「好東西跟好朋友分享」的人，在別人需要他們的時候多半也會適時伸出援手，；而不會見死不救。回想多年前在美國遊學時，就經常受到電咖啡壺族的熱情照顧，每當我念書唸到神志不清之際，就會有同學適時遞上一杯咖啡，當時真的覺得對方是「日行一善」的童子軍，心中充滿無限的溫暖與感激。

　　自己磨咖啡豆的獨立派

喜歡自己磨咖啡豆的人，一般個性都很獨立，在日常生活當中，他們幾乎每件事都喜歡DIY，從粉刷牆壁、整理花園到修理汽車，他們都事必躬親，不喜歡假手他人。而他們之所以如此努力幹活，除了是爲了享受DIY的樂趣外，最主要的原因是，他們覺得「只有自己可以把事情做好」，沒有任何人可以取代他們，可說是天生的勞碌命，好在他們也任勞任怨，不會邊做邊罵。沒想到咖啡的影響力這麼大吧？！它能爲你的人生製造酸、甜、苦、澀各種不同的滋味！

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