作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 13:18:14
朋友知道我是個地道的咖啡迷,於是見到咖啡相關的東西都會想到我,這次也不例外,朋友帶來一包巧克力豆,不,是咖啡豆,或者說是巧克力加咖啡豆,哈哈,不賣關子了,拿出來大家分享一下,實在抱歉只能分享這外觀啦,口感我先自己留着了。
一見到圖是不是就很清楚啦,原來是穿着巧克力外衣的咖啡豆。剛剛拿到的時候,也在懷疑,這咖啡豆直接嚼着喫能好喫嗎~~,喫了以後,還真是有種不一樣的感覺,感覺很舒服,黑巧克力的味道和深烘的咖啡豆的味道很搭配,而且口感上也很有對比感,巧克力很柔順,而咖啡豆很脆,很有那種脆皮蛋卷裹冰激凌的口感。弄開了幾粒後,發現咖啡豆全部用的是圓豆(peaberry),豆子體積都比較小。可能是爲了口感平衡的目的。
其實這個小東西,好像倒是不難做,只要做好了黑巧克力的方子,自己烘好豆子,然後都沾上巧克力,就做好了。有興趣的朋友,還真不妨可以試試,作爲小禮物送人,也應該很有意思的。
國人,乃至世界上很多地方的人都會把咖啡和巧克力緊密的聯繫在一起,感覺他們的味道有很多相似的地方,也確實如此,但是咖啡和可可(巧克力的原料)卻是完全不同的植物,雖然他們都生長在熱帶,但無論怎樣,他們都是人類寶貴的財富,美味的象徵。
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2014-08-27 14:40:57 責任編輯:未知
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