Kenya AA咖啡,來自肯尼亞山峯的一抹濃韻

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-23 17:49:53

肯尼亞的豆子可謂在咖啡愛好者心目中有着不可替代的位置,它獨特的氣息讓很多人喝過一次就難以釋懷,我也包括在其中。我很喜歡用人來比擬咖啡,例如埃塞的豆子我喜歡用女性加以形容,顯得柔美輕揚,即便是摩卡種的哈拉爾,也有種飄逸的感覺,與埃塞的豆子相比,雖然肯尼亞咖啡依舊有着那種非洲豆子飄逸的酸,卻少了一份類似雪菲的活潑與輕柔,而多了一些濃郁與厚重,厚重但卻並不低沉,不像曼特寧那般剛猛,如果把肯尼亞比喻成一個人,我覺得肯尼亞更像一個風韻猶存,婀娜卻不失沉穩,風情萬種的少婦。

Kenya <wbr>AA咖啡,來自肯尼亞山峯的一抹濃韻

本批次肯尼亞AA來自肯尼亞山Nyeri&Meru產區,小農場Murungi的AA級豆子。在嘗試樣品的時候,就已經感覺到其濃烈的味道,入口順滑,帶有檸檬香,回韻悠長,喝過只後留香持久,醇度非常好。

這一年以來,由於各種原因,肯尼亞的豆子價格不斷上漲,以至於店裏肯尼亞豆子斷貨一個多月,也沒有找到合適價格,品質又相對不錯的肯尼亞豆子,這次終於找到了算是比較滿意的肯尼亞AA。

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【產國】肯尼亞

【產區】Mt. Kenya 肯尼亞山 Nyeri&Meru

【級別】AA

【收穫年份】2010/2011

【口味特點】風味突出,具有水果香氣,檸檬香氣,橘子味突出,酸度柔和,口感飽滿醇厚,回甘悠長。

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今年肯尼亞的豆子異常的高價,所以供貨商也讓農戶都改裝了每袋30公斤,而不是往常的60公斤,但是使用的袋子沒有變小,所以這不是用剩下的,哈哈,而是本身就這麼大,只是僅僅裝填了30公斤,一半而已。

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2014-08-27 14:46:09 責任編輯:未知

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