製作：溫杯（什麼方法都可以），專用杯中先加入二分之一的愛爾蘭威士忌，加入適量方糖，上面再放上專用架，用酒精燈燒熱使其溶化。將事先泡好的咖啡稍微加熱之後倒入杯內，奶油緩緩地倒在咖啡上，讓它浮在表面上。

材料：
愛爾蘭威士忌
方糖
熱咖啡一杯（手衝或者虹吸的精品咖啡）
鮮奶油適量

特色：口感熱烈刺激，很適合男性飲用。

訣竅：專用杯中先加入二分之一盎司～一盎司的愛爾蘭威士忌，加方糖或砂糖，放上專用架，再用酒精燈燒熱，使糖與酒融化。 味道：香醇濃烈是喝咖啡的另一種境界。 適合飲用時間：晚上   我的

祕訣是：倒的時候用弧形勺子在下面接着，讓液體經過勺子減少衝擊力再流進去，最好是勺子反着放。溫柔的倒分層會很漂亮。