一項涉及新加坡華人的調查發現，每天喝3杯或3杯以上咖啡可以把患肝癌的風險降低44%。

新加坡國立大學流行病學系的研究人員提出，咖啡豆中發現的兩種油類咖啡醇喝咖啡豆醇具有護肝的功效。

越來越多的跡象表明，咖啡不利於健康的觀念是錯誤的。這項始於1993年的研究提供了最新證據。研究涉及超過6.3萬名45~75歲的新加坡人——據認爲，他們患肝癌的風險較高。

新華網 2011.07.18

博主語：

看報的時候看到了這條新聞，所以就轉引放到博客中，因爲一直總是有朋友問我，“聽說咖啡有害健康?”這樣的問題。我不是學醫的，所以我也無法給朋友一個合理的答案，但無論是否有害，埃塞俄比亞人自從發現了咖啡就世代飲用，自從咖啡傳入歐美，咖啡便成了歐美人每日必用的飲料，我不曾看到過多少非洲人或者是歐美國家的人因爲飲用咖啡而致病或者身亡的，也許是我見識太少吧。很多人標榜茶多麼健康多麼好。也許是我固執吧，在我眼裏他們僅僅是“標榜”，他們不敢面對茶的諸多不健康與弱點(臆測而已)反正對於我，是幾乎滴茶不入的，每日幾杯咖啡卻是必不可少，也許我比那些飲茶的人不健康吧。真的不健康嗎?有本書叫做《咖啡無罪的101個理由》由三名醫學界專家編著，其中包括中國醫藥界權威胡大一教授，也許他們能夠幫助你解答這個疑問。

其實，茶和咖啡本身是無罪的，無論他們是健康與否，人類都飲用了很久，喝茶的沒有必要攻擊飲用咖啡的，啜飲咖啡的也沒有必要刺激喫茶的。茶和咖啡本身並沒有任何色彩，只是我們給他們附加了太多的外衣……

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