Giotto的前世與今生(ECM Giotto和Rocket Giotto)

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-21 22:05:17

提起Giotto,國內似乎不是很多人清楚,但是如果提起高樂雅(GLY)夏特(shuttle)就有很多朋友耳熟能詳,而且有很多愛好者還都在使用着shuttle,曾經在前兩年也是風火一時。其實Giotto和shuttle還是有一定血緣關係的。

故事發上在1995年,Ennio Berti是意大利某知名品牌咖啡機廠家的工程師,這年他辭去了工程師的職位。他認爲,意式咖啡走入千家萬戶,尋常百姓家的時代已經到來了,他勵志要製造出達到商用標準的家用意式咖啡機。最終他和Frederich Berenbruch建立了自己的公司Espresso Company Milano(米蘭意式咖啡公司),這也就是日後爲人們所熟知的ECM了。

ECM爲咖啡業,特別是家庭咖啡所帶來的變革就是在20世紀90年代製造了ECM Giotto,這款配備了Faema E61衝煮頭的經典的家用咖啡機。她的外觀,功能甚至配置爲很多後來的同類機型所借鑑。

在2007年時,ECM由於戰略重心轉移,想專注於專業商用機型的製造,於是決定停止製造Giotto系列機型。Giotto的生產權被新西蘭人Jeff Kennedy最終買走,讓這款經典咖啡機得以重生。Jeff Kennedy聯合Frederich Berenbruch的兒子Daniele成立了新公司Rocket Espresso Milano,依舊使用原來的生產線,繼續生產Giotto,並且製造了衍生系列cellini。爲了更好的提高製作咖啡的水平,Rocket Giotto在採用原有ECM Giotto技術的基礎上全面提高了Giotto的性能,最高配置的Evoluzion版本,配備了fluid的旋轉泵,雙表,水箱和自動上水兩種供水方式。

至於中國版的Giotto,GLY Shuttle到底和ECM有什麼樣的協議或者和Rocket Giotto有什麼樣的關係,可能這是商業上的一些東西,但是確實Shuttle的外形和giotto是一樣,或者類似,只是少了一塊有機玻璃擋板。

Giotto的前世與今生(ECM <wbr>Giotto和Rocket <wbr>Giotto)

位於意大利米蘭的,原來的ECM,今天的Rocket生產車間

Giotto的前世與今生(ECM <wbr>Giotto和Rocket <wbr>Giotto)

全手工裝配,Giotto被視爲最好精緻性感的咖啡機之一

Giotto的前世與今生(ECM <wbr>Giotto和Rocket <wbr>Giotto)
Giotto的前世與今生(ECM <wbr>Giotto和Rocket <wbr>Giotto)

2014-08-27 15:08:25 責任編輯:未知

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