帕卡馬拉咖啡風味莊園描述薩爾瓦多洪都拉斯尼加拉瓜

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡 > 2024-06-03 07:32:40

  帕卡馬拉咖啡是1950年代在薩爾瓦多發現的帕卡斯Pacas(波本種的突然變異種)
  
  與巨型豆Maragogype(在巴西被發現的弟比卡種的突然變異種)的雜交種。
  
  咖啡樹很高,樹幹的分枝間隔比帕卡斯Pacas種的寬,
  
  深綠色的樹葉的邊緣呈波浪形,
  
  栽培適合在標高900~1500米,
  
  種植地標高越高品質越好,
  
  由於收穫產量不高所以栽培量也很少。
  
  薩爾瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜等國有種植。
  
  也有黃顏色的帕卡馬拉。

  帕卡馬拉芳香的味道略帶酸味,十分柔和;純淨沒有雜味,味道平衡度絕佳;如同奶油巧克力般的順滑感覺讓人印象深刻

2017-11-04 12:21:03 責任編輯:未知

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