巴西喜拉多咖啡風味口感烘焙描述介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西喜拉多咖啡豆 > 2024-11-15 13:01:23

　　巴西在過去的150年裏，一直是世界咖啡豆產量最高的國家，每年的總產量約爲270萬公噸，佔世界咖啡豆總產量的三分之一，是貨真價實的咖啡王國。
 
　　頂級產區─巴西喜拉朵
 
　　在巴西高達27,000平方公里的咖啡豆種植面積之中，最着名的產區莫過於巴西南部巴拉那州的喜拉朵產區。有別於巴西其他的產地都以量取勝，喜拉朵產區的咖啡豆卻以質精出名。
 
　　喜拉朵產區海拔約1000公尺，全年平均氣溫在21度左右，最重要的是當地的土質非常肥沃，含有豐富礦物質，讓產出的咖啡豆獲得充足營養。
 
　　迷人甘甜，熱帶水果與堅果杏仁的特殊風味
 
　　在風味的表現方面，入口是熱帶水果及堅果杏仁般的芳香，尾韻帶有玄米茶香風味，低溫時，具有不同層次的杏仁甜香、奶香及茶香。
 
　　日曬處理，保留原始香氣。在衆多的咖啡豆處理方式之中，日曬法是最普遍的咖啡豆處理方式，但也最能保留咖啡豆的原始香氣，日曬法讓咖啡豆得以在果實內部自然熟成，不會受到外在環境的干擾，醇度濃厚、風味濃烈。

2017-11-05 14:55:06 責任編輯：未知

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