巴布亞新幾內亞水洗天堂鳥鐵比卡咖啡海拔口感風味描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 巴布亞新幾內亞咖啡豆 > 2024-11-22 03:31:42

  品名:巴布亞新幾內亞(PNG) 天堂鳥
 
  國家:巴布亞新幾內亞
 
  產區:接近 Kainantu 的高地的裏面 Wahgi 山谷裏
 
  處理方式: 水洗
 
  品種: Typica 
 
  莊園位於巴布亞新幾內亞(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷,所產的精品咖啡,幼苗來自1926年、27年牙買加藍山,正如同藍山咖啡一般,咖啡中獨特的酸、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優雅氣息,是其他咖啡望塵莫及的,名聞德國,紐澳,日本與北美市場。
 
  莊園平均海拔1600公尺,涼爽的氣候,充足的雨水提供咖啡樹良好的生長條件,Sigri莊園每季生豆品質極爲穩定,深受歐美咖啡烘焙行家的喜愛。
 
  是一個非常重視生態環境的產區,咖啡樹皆以原始樹林做爲天然遮蔭不破壞原始林地,同時也保持野生動物的棲息地生態完整性。
 
  杯測:
  幹香: 濃郁堅果、茶香及水果香
  溼香: 柑橘香、洛神花香、茉莉花茶香
  風味: 楓糖與果糖的甜美,滑潤、順喉、回甘佳,回溫後有葡萄酒酸味,冷卻後杯底散發出芬芳的焦糖香,具厚實豐富的多層次感。

2017-11-06 14:52:59 責任編輯:未知

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