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哥倫比亞，危地馬拉，哥斯達黎加…
喜愛中南美洲咖啡豆的朋友們
是不是覺得有點了無新意呢?'
今天來了絕對新奇的新興咖啡產區－厄瓜多爾！
這個大部分的人可能聽過，但又不是特別熟悉的國家
其實非常適合咖啡豆的種植喔
厄瓜多爾產出的高品質咖啡豆，絕對會讓人眼睛爲之一亮!
但是產量非常稀少，這是也是透過了當地競賽-金盃厄瓜多爾，纔有幸認識來自厄瓜多爾的咖啡
那就趕快來認識極具潛力的厄瓜多爾咖啡，以及Taza Dorada金盃厄瓜多爾競賽吧！
厄瓜多爾，全名是厄瓜多爾共和國（西班牙語：República del Ecuador），位於南美洲西北部的國家，北與哥倫比亞相鄰，南接祕魯，西濱太平洋。由於赤道橫貫了厄瓜多爾的國境，所以西班牙文中以赤道（ecuador）作爲國名，擁有「赤道國」的別稱。
1920年，疾病殺死了厄瓜多爾當地大量的可可樹後，許多農民開始轉爲種植咖啡。
厄瓜多爾咖啡僅佔全球產量的0.5%，主要是小農的生產體系??，主要的採收期在5-9月；厄瓜多爾國內的主要品種，60%阿拉比卡、40%羅巴斯塔。
厄國具有非常多元的生態體系，高海拔地區的咖啡豆擁有良好的黏稠度(body)，具有層次感的酸質以及討喜的甜感。厄瓜多爾雖然生產環境良好，但基礎建設仍待改善；包含國內融資環境惡劣，產能低落，工資高漲，衝擊到整體產業的發展，甚至在1985年起咖啡種植面積不斷縮小。所以比較起附近的咖啡生產大國，仍有改善空間。
但是厄瓜多爾咖啡豆也具有特別的競爭力，尤其多半咖啡樹是種植在遮蔭、多生態體系的環境，而且多是無毒、自然農法的栽植模式，而且多數小農擁有自己的水洗處理廠，在高海拔地區的品質，風味獨特，很具有在世界一等咖啡的潛力。
當然近年來受到精品咖啡市場的影響，厄瓜多爾許多高海拔地區都開始栽種品質相當優良的品種，像是在Loja, Zamora Chinchipe，再加上這幾個地區的海拔都相當的高，有利於咖啡生長。
金盃厄瓜多爾(Taza Dorada(Golden Cup)是厄瓜多爾當地的咖啡比賽，由各小農所生產的精品咖啡生豆，並經由國家和國際評審品評，可以說是厄瓜多爾的COE。但與一般COE制度不同的地方是，金盃厄瓜多爾賽後並沒有協助得獎者，進行拍賣制度，因此得獎批次的咖啡生豆幾乎都會直接被識貨的買家全部預訂。
厄瓜多爾咖啡產量極少，在國內也鮮少有人進口，但透過這次厄瓜多爾的金盃比賽，喜愛咖啡的朋友終於有機會可以品嚐品嚐這支得獎批次的厄瓜多爾咖啡！
這支是榮獲金盃厄瓜多爾第四名的小農批次，產自厄瓜多爾北部產區因巴布拉省烏爾庫基縣的豪爾赫小農
溼香猶如百花齊放，各式花卉的香氣一一湧入鼻腔，給人的第一印象就如此深刻～喝起來不是花茶而是香甜的柳橙、鳳梨，芒果，原來是黃金水果組合！那甜美的氣息讓人忘懷了那淡淡的水果酸質，整體的酸甜感十分平衡，舒服的像是吹着海風似的夏天風情
有在自己衝煮咖啡的朋友們
小咖特別推薦使用Kono、三洋巴哈濾杯、Bonmac等錐形濾杯來凸顯他獨特的層次感
如果用冰滴、冰萃等方法制作冰咖啡，會更加強他的甜感喔！
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