專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

喝咖啡不只受到個人喜好影響，不同地區也會有所差異。
就讓我們來看看，不同國家的人喝咖啡有什麼不一樣的習慣？

美國（和其他英語系國家）
大多數人喝咖啡都會加牛奶，美國人通稱這種咖啡爲「拿鐵」，並且通常外帶飲用。 在快餐店還有「無限暢飲」的咖啡：只要付一杯咖啡的錢，服務生會拿着咖啡壺來幫你續杯。 這種咖啡通常不怎麼好喝，除了使用質量不怎麼樣的咖啡豆，附加熱盤的咖啡機還會整天持續加熱咖啡，是造成美式咖啡惡名的一大來由。

意大利
意大利是濃縮咖啡的愛好國。 他們早上上班前會在小酒館的櫃檯迅速喝一小杯「濃」咖啡；到了十一點左右的晨憩時間（colazione，指早餐後到午餐前的短暫休息時間），會配着奶油小麪包或其他點心再喝上一杯濃縮咖啡。 意大利人在家裏一定是用摩卡壺來煮義式摩卡咖啡，而且絕對不喝滴濾咖啡。

北歐國家（挪威、瑞典……）
北歐人是世界知名的咖啡消費者，他們喝的大多是滴濾咖啡。 在十九世紀的挪威，很多人會在家裏私釀烈酒。 教會爲了要降低人們的飲酒量，便選擇了危險性較酒精低的咖啡做替代品並大肆推廣。 既然不能在家裏蒸餾酒精，許多人便開始喝咖啡，咖啡也因此也成爲北歐日常生活中不可或缺的一部分。

土耳其
土耳其咖啡（傳入希臘之後又稱爲「希臘咖啡」）最早出現於十六世紀的鄂圖曼帝國，以土耳其咖啡壺「cezve」烘煮而成；這是一種用紅銅或黃銅製成的長柄容器，人們會在裏頭加入磨得像麪粉一樣細的咖啡粉來沖泡。 以前人喝咖啡還會用另一種不留渣的長柄咖啡壺「ibrik」來倒咖啡，因外型相似，後來的人常將這種壺和cezve搞混。 土耳其咖啡種類有極甜的çok sekerli、微甜的az sekerli、略甜的orta和完全不甜的sade。 依據傳統習俗，人們喝完咖啡後會把杯子倒扣在咖啡盤上，看咖啡渣的圖形來占卜未來。 只有土耳其、巴爾幹半島、中東及非洲東部喝這種咖啡；然而人們喝的不只是咖啡，更是一種生活的藝術。

日本
日本給人的第一印象和聯想是茶文化，他們是茶葉生產與飲用的大國。 其實日本人也很愛喝咖啡，並且從十八世紀便開始建立自己的一套咖啡文化。 他們的咖啡消費力驚人，尤其是高級咖啡，飲用量在全世界名列前茅。 日本人偏好採用手法溫和的V60滴濾壺或虹吸式咖啡壺（又稱賽風壺）來煮咖啡。

衣索比亞
傳統是由女性負責準備咖啡：首先得用平底大鐵鍋烘焙生咖啡豆，接着將烘焙好的咖啡豆放進鉢裏搗碎，然後將咖啡粉倒進一種叫做jebena 的陶壺裏加水煮開。 最後用無握把的小杯盛裝煮好的咖啡，配上爆米花一起享用，這就是衣索比亞的咖啡儀式。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」