哥倫比亞 考卡卓越杯 蘇芮微產區特選批次風味口感詳細介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-22 16:43:50

  哥倫比亞 考卡卓越杯 蘇芮微產區特選批次
 
  風味:柑橘與檸檬皮的乾香,蘋果汁與萊姆的酸甜感、葡萄柚、柚子、白葡萄汁的風味,中段還有新鮮優格的酸甜,質地像是精緻東非咖啡的渾厚酸質,尾韻則是日式抹茶 的圓潤風味。
 
  哥倫比亞境內三條科迪耶拉山脈南北向縱貫,伸向安第斯山,當地咖啡農沿着這些山脈的高地種植咖啡,具備多樣性氣候的生產條件;也因爲地勢海拔高度的變化因素,哥倫比亞的咖啡產業很大部分爲小農生產模式。
 
  但不同於中美洲咖啡產國多以生長的海拔高度來分級,哥倫比亞咖啡是以豆型網目的大小來區分,其中尤以17目以上的Supremo級最大,下一分級則是16目爲主的EXCELSO EXTRA。

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2017-11-10 16:56:58 責任編輯:未知

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