哥斯達黎加西部谷地La Pavas咖啡莊園產地信息咖啡風味特點

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 哥斯達黎加國家 > 2024-12-05 02:45:59


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  說起哥斯達黎加的咖啡就必須從1856年說起,Rohrmoser 家族族從德國移民且帶來了肥沃的土,這個家族當初是用驢子經過蜿蜒山路,將土運入了中部谷地。(好瘋狂!)
 
  這樣開始了咖啡事業並且快速擴張,他們自行用一種代金捲髮給員工當薪水,到每個週末員工可以用代金捲去換取等值的官方貨幣。
 
  到現在很多哥斯達黎加的咖啡莊園還是用這個方式發放薪水。
 
  Rohrmoser 家族已經在此經營超過一百年,
 
  La Pavas莊園的位置在1500M海拔,
 
  此批的咖啡爲Caturra和Cataui混合,
 
  這兩個種類的咖啡都是由莊園施肥的程度來決定咖啡豆本身的甜味。
 
  這批豆子不是這個莊園的咖啡豆,但是是在這個產區的小農所生產的。
 
  小幫手找了CP值很高的同款豆子。
 
  這批咖啡豆同樣的有FANCY認證,代表此批豆子的品質優於Arabica咖啡的平均值以上,SHB是指在在海拔1350M以上的極硬豆。
 
  咖啡的味道筆記:明快的檸檬萊姆酸,帶有桃子甜味,巧克力味道,還有花香味。
 
  是一款入口後滑順且帶有溫潤口感的咖啡。

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2017-11-10 21:03:51 責任編輯:未知

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