薩爾瓦多COE得獎莊園-比羅莊園信息介紹水洗波旁種咖啡風味特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多咖啡豆 > 2024-05-20 19:47:55

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　　El Salvador Finca El Pireo Bourbon

　　簡述

　　2017!比羅莊園曾榮獲2014薩爾瓦多全國大賽第6名佳績！本批新豆爲11月VIP贈豆！

　　2017年最新到貨的薩國比羅莊園位於聖安娜火區的Las RanasEl火山附近，莊園已經由第5代接手經營，目前專注栽種波旁種在精心專注品質與細緻處理下，在2014年榮獲卓越杯全國大賽第6名的佳績！比羅的波旁有股獨特的香草與草本植物香氣，由於甜度很好以及豐富的油脂觸感，她的咖啡常名列某大連鎖店的顧客喜愛排行榜，人氣指數很高！本批次由獨家引進，具備比羅的傳統特色，我們不惜成本先拿來做VIP的11月贈豆，讓大夥能嚐鮮！

　　站在比羅莊園，可看到雄壯的阿帕內卡-依拉瑪貼佩山脈（Apaneca-Llamatepec）海拔由1150米來到1600米，細心農園管理與精緻的採收後處理，成就比羅莊園水洗波旁的一貫品質，以下爲

　　本批次的資料與口感報告：

　　國別：薩爾瓦多

　　產區：聖安娜 Santa Ana

　　行政區：Chalchuapa

　　莊園名稱：比羅莊園（El Pireo）

　　面積：64 ha

　　海拔：1450米

　　品種：波旁Bourbon

　　處理法：水洗法

　　標示：直接批次（Orsir 2017 Direct Trade lot）

　　杯測風味：香草，帶甜的萊姆汁，草本植物香氣，巧克力，油脂感豐富，圓潤，香甜餘味持久！