巴拿馬BOP冠軍莊園鐵人莊園信息介紹 日曬鐵人瑰夏風味特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 巴拿馬國家 > 2024-11-24 08:24:29


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  Panama Ironman Natural Geisha
 
  前往Auromar莊園要由大衛市往巴魯火山另一側的Volcan出發,沿著往邊境的公路,這裏有數個知名莊園包括哈特曼與愛麗塔等;當年羅貝託購買Auromar莊園的目的是退休用途,後來他發現鄰近的咖啡園頗有口碑,生意頭腦極好的羅貝託,經過朋友介紹認識了愛麗塔莊園的前經理,於是一頭栽進栽種瑰夏的世界。 Auromar莊園有三十餘公頃,包括原始樹林,其實樹木的密度不高,但他還是保留了多數,一開始僅嘗試幾公頃來栽種咖啡,面臨谷地的漂亮開闊地,還是保留建築度假屋的可能性,我首度拜訪時,在此停留一小段時間,還走上1700米較陡峭的坡地,空氣真的很清晰且舒服,林地的地氣很愉悅舒緩,而周邊,竟然完全沒有人工建築,僅有咖啡樹與保留下來的林木。
 
  鐵人批次來自於羅貝託對三鐵運動的愛好,因此,他將最好的瑰夏批次命名爲:鐵人!
 
  2013當年,他勇奪最佳巴拿馬冠軍的鐵人瑰夏創下臺幣約1萬1千600元/1公斤的天價,不僅價錢,出色的品質,讓他的咖啡成功列入極品豆愛好者的採購清單中。
 
  本批鐵人日曬瑰夏資料如下:
 
  國家-巴拿馬-Panama
 
  產區-奇利基省Chiriquí,靠近哥斯達黎加的Piedra Candela山區
 
  莊園名稱-Finca Auromar
 
  莊園主-羅貝託Roberto Brenes
 
  本批次品種-Geisha
 
  處理法:日曬法
 
  栽種海拔高度:1650-1700米
 
  採收年份:2015
 
  杯測風味:
 
  柑橘、杏桃、花香明顯、甜百香果、觸感細膩且滑順感持久、甜度佳、多變風味與飽滿口感與細緻香氣都非常持久。
 
  簡述
 
  2016年,巴拿馬競賽(2013BOP冠軍)-鐵人日曬瑰夏新到貨!
 
  3年前,羅貝託Roberto出現在最佳巴拿馬競賽會場時,沒有幾個人跟他搭訕,但他看起來不像傳統的咖啡農,乍似內斂其實健談,也不知啥緣故,就聊開了,隔天他又來,中場休息時,他拿了一小批樣品給我看,說是他剛採收的瑰夏種,我拿起來聞了一下,又開始聊莊園的情況,他引起了我的興趣,於是敲定賽後去拜訪那位於哥斯達黎加邊境的莊園,頒獎當晚,他變成了大紅人,勇奪Geisha組的冠軍,一堆人要跟他買豆,他倒是信守諾言的說:我得看還剩多少,因爲我答應賣給其他兩位朋友了。
 
  這個機緣,讓歐舍買到鐵人瑰夏,也成爲獲得冠軍後,首位拜訪Roberto莊園的買家。
 
  圖爲羅貝託與筆者,他手上拿的是冠軍獎狀:

2017-11-12 12:35:28 責任編輯:未知

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