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Kenya AB Kathakwa
2017年的肯尼亞，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家！
團隊在年初主要產季，進駐肯尼亞約1周，持續杯測百來批樣品，最終挑定12個批次引進，本批特選AB來自卡薩瓦（Kathakwa）。
卡薩瓦處理場位於恩布郡成立於1964年，是奇布穀（Kibugu）合作社（FCS）旗下的小型初級處理場與村裏合作社，卡薩瓦的農民來自Kibugu與Nguviu兩個村落，目前的處理場經理是John Njue Kamwengu,主採收期，John會多聘用幾位臨時工作者來協助他繁忙的品管與處理作業。
卡薩瓦區的年雨量約1500公釐而主雨季是3-5月，10-12月是次雨季，恰也是兩大產季的分野，11月到1月是主採收季，5-6月是次採收季。年均溫僅12-25度C.
農民平均擁有200棵咖啡樹，大部分栽種樹種爲SL28,而Ruiru 11用來提升產量並作爲病害時的替代樹種。
卡薩瓦採收與處理作業如下：
咖啡櫻桃在完成果肉去除後，將進行發酵一整晚，用來分解黏質層中的糖類，然後將其洗淨、浸泡約24小時，接著在將咖啡均勻散佈在乾燥臺上。乾燥臺上的時間取決於氣候、環境溫度和加工量等條件，總共可能需要7至15天。之前將帶殼豆放置陰涼幹倉存放。
卡薩瓦自90年代開始，以提供精品著稱，雖然年產量少但合作社仍樂於學習並參加”咖啡管理服務項目（CMS）”的協助。 此項目長期的目標是透過對農民的教育訓練、”農業貸款”、”良好農業實踐研討會”以及每年持續更新與分發的”可持續農業手冊”等方式來增加咖啡生產。例如有農民建議，由合作社提供肥料，用來擴大產果量。說來難以置信，肯尼亞咖啡農繳交櫻桃果後，平均要5個月才能拿到現金，因此，合作社的財務與現金週轉能力，決定了旗下咖啡農的向心力與提升品質的能力，[想要有好品質，先解決冗長的付款機制],引進CMS,是大躍進！
卡薩瓦與之前上架的加昆杜合作社一樣都已通過4C和Cafe Practices的認證。也就是由我們向向生產者支付更好的價錢，且更早領取現金，讓咖啡農與直接採購的我們，雙方目標均可以實現。堅信與咖啡農建立透明與信任的關係，有助於支持咖啡行業的持續發展，這對於提高肯尼亞優質咖啡的生產標準是非常重要的。
卡薩瓦處理場：Kathakwa factory
隸屬合作社體系：奇布穀（Kibugu FCS）
產區：恩布郡 Embu County
行政中心：恩布
海拔：1600-1700米
成員：1,050
級數：Special AB grade
標示：直接批次
杯測風味（淺焙，M0+）：細膩莓果酸、乾淨度佳、蜂蜜、醋栗、餘味很持久
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