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巴拿馬波奎特花蝴蝶

　　Panama Boquete Butterfly
 

　　巴拿馬波奎特Boquete產區咖啡種植情況介紹
 

　　Geisha是世界上最原始的咖啡品種之一，有人稱藝妓，有人翻成瑰夏，它的名字蘊含溫柔與花香，是一款讓人喝了就難以忘懷的咖啡，也是各國競標與杯測比賽的常勝冠軍，並且獲得極高的評價，好的藝妓咖啡，會有濃郁的花香與柑橘香氣，酸度明亮典雅，口感柔順輕盈，同時尾韻極爲超細緻，

　　Boquete是高海拔的火山區，因爲巴魯火山帶來相當肥沃的土壤，高聳的地形、溼冷的天氣，日照不同、豐沛雨量，有河匯流經過其中，造就出優質的巴拿馬精品咖啡，

　　波奎特是拿馬最精華的生產區域，是世界上最佳的咖啡生長環境，面加勒比海溫柔多情的海風，背有大西洋嚴冷的夜襲，山高且陡，土壤貧脊，有許多著名”家族經營”的小農場或莊園，生產出與衆不同獨一無二的咖啡每年BOP都有七成以上的獲獎莊園來自這精美的產區。波奎特咖啡很柔順，酸度均衡度完美，香氣極富特色。

　　超級波奎特-花蝴蝶的起源來歷背景

　　【超級波奎特-花蝴蝶】是當中少有的平價豆中超越高級莊園的佳作，有30%的Geisha ，另外70%是Caturra和Catuai。

　　酸味清爽，具有藝妓風格的花香與柑橘調，豆像可發現高比例長形藝妓的蹤跡，可說是平價版藝妓綜合豆。

　　這一批來自於和翡翠莊園種植同一產區的咖啡，剛好位在有著連續的山谷和山脊，因此形成好幾種微氣候，不同區塊生成的咖啡，風味都各有特色，清爽舒適的柑橘感，明亮花樣般的南洋水果感覺，細緻的花香交錯著散發出非常高雅大方的風味。

　　究竟巴拿馬花蝴蝶裏面含有多少比例的瑰夏？

　　本批次巴拿馬 花蝴蝶 水洗咖啡豆，產自波奎克產區（Boquete）的火山峽谷，咖啡樹種植在遮蔭的樹林，是一支巴拿馬優質難得的精品咖啡豆，是由藝妓（geisha） 卡杜拉（Caturra） 卡杜艾（Catuai）品種混合調配而成，至於許多人關心藝妓（geisha）百分比有多少？？？，

　　這是難以回答，相同批次同樣東西，沒有分誰的比較好之下，爲何市面上有70%、40%、30%等不同版本，這就很奇怪了。本人看了此支豆子外表豆相，確實有藝妓比率成分，爲了避免吹牛過大之嫌，藝妓百分比保留給買家自行判斷定奪。

　　巴拿馬 波奎特 花蝴蝶水洗咖啡風味描述

　　風味敘述：柑橘調性的花蝴蝶帶有花果香，甜度適中，層次感豐富，整體風味花果清香特色。

　　70%的Geisha   30%Caturra和Catuai組成

　　巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 水洗 70%的瑰夏

　　產區：boquete

　　分級：SHB

　　品種：Geisha、Catuai、Caturra

　　處理法：水洗法

　　海拔：1400-1700KM

　　幹香：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

　　溼香：莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

　　啜吸：果汁甜、細緻柔和的酸甜感，

　　乾淨度佳、佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香，

　　莓果、茶香、櫻桃、餘韻很細緻、香氣持久。