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巴拿馬紫玫瑰40%瑰夏的起源來歷背景
巴拿馬咖啡起源1780年,由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲,擁有陽光、土地、高山自然優勢條件,加上充足勞動人口,讓該地爲種植與生產品質精緻咖啡的地區。波奎特產區是巴拿馬最古老且最著名的咖啡產區,位於巴魯火山東側海拔約1000-2000米的高原,其中“巴魯火山國家公園”(VolcanBaruNational Park)爲生態保育區,生物多樣性豐富,擁有七種微型氣候,加上終年籠罩於薄霧之中,雨量豐沛造就當地好的栽植條件,讓波魁特咖啡具有獨特香氣,種植的瑰夏種咖啡,更是帶動全球關注精品咖啡的潮流,每到採收季節時期咖啡農民會以水洗式精製處理法與日曬進行乾燥,讓咖啡生豆飽滿風味純正,此批次每公斤有40%的瑰夏成份,獨特的櫻桃甜感帶有瑰夏的夢幻果香超乎水平,令杯測師驚豔的甘甜尾韻,值得買家一試。
波奎特產區( Boquete),夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照,深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響,生長期雨量豐沛、乾溼雨季分明;加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質,肥沃的火山黑養分充足,良好排水性也相當良好,風土條件得天獨厚。
形成絕佳的有機栽種環境!
這裏生產的咖啡有多層次的豐富感與迷人風味,得歸功於絕佳的微型氣候
巴拿馬的巴魯火山
擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區,是巴拿馬海拔最高的山,主峯海拔3,474米(11,398英尺),是巴拿馬的最高峯。火山沿著與哥斯達黎加的國界線綿延約35公里。此地生長期雨水豐沛、乾溼季分明,黑土既肥沃又排水效果良好,使得此地生態環境豐饒,所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。此批爲波魁特產區(Boquete),此區所出產的咖啡量多質精,爲巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區。
40%瑰夏+60%卡杜拉原產地配方豆
本批次巴拿馬 紫玫瑰(Panama Violet Rose) 水洗瑰夏(geisha)配方咖啡豆,產自巴拿馬 精品豆傳統產區的火山峽谷,咖啡樹種植在遮蔭的樹林,是一支巴拿馬優質難得的精品咖啡豆,是由藝妓(geisha)和其他品種精心調配而成,至於許多人關心藝妓(geisha)百分比有多少??
這是難以回答,此批次進口商標示瑰夏比率40%。此批次生豆是由巴拿馬原產地生產的 藝妓(geisha)配方豆,由巴拿馬當地業者精心杯測調配而成,所以值得購買嚐鮮
巴拿馬 紫玫瑰40%瑰夏咖啡風味描述
產區:波魁特 Boquete
處理法:水洗處理
等級:SHB EP
海拔: 1400~1600M
品種:40%瑰夏、卡杜拉 (巴拿馬原產地配方豆)
風味:青蘋果、櫻桃、柑橘、焦糖,莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜香,香氣飽滿豐富細緻多汁、口感甜膩
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2017-11-14 09:58:53 責任編輯:未知
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