祕魯庫斯科產區咖啡口感風味 祕魯有機咖啡手衝參數

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 祕魯咖啡豆 > 2024-11-05 19:30:54

　　- 祕魯
 
　　水洗的祕魯豆，以中部的嬋茶瑪悠（Chanchamayo）與南部的庫斯科（Cuzco）最着名，另外北部也有一些不錯的有機咖啡。祕魯豆有柔和到銳利的酸味，單薄到中等的質感，滋味與香氣頗佳，是很好的綜合品成份。
 
　　祕魯有機（Organic Peru）：嬋茶瑪尤產區，原生林遮陰生長，成熟緩慢、硬度高，自然栽培方式，水洗精製。柔和的堅果香氣，巧克力、榛果風味，菸絲尾韻綿長。

       祕魯有機咖啡手衝：15g咖啡粉 比例1:16  90°水悶蒸27秒 注水至105 第三段注水至240 尾端不要

2017-11-14 15:45:34 責任編輯：未知

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