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尼加拉瓜米耶瑞詡家族-足跡莊園
尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年曆史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長。而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入，在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲COE獎項。
目前莊園由老莊園主Dr. Erwin Mierisch在美國時是婦科醫生，更是COE的資深評審，經常到各處去指導農家耕種與處理技術。
目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 與 Steve Mierisch 處理莊園的事務。
米耶瑞栩家族共有9個莊園其中8個莊園位於
尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro，最後一個莊園位於洪都拉斯的 Cerro Azul。
這其中大家可能比較有聽過的是 Limoncillo，檸檬樹莊園，在2008年獲得COE第二名，我們先前也有販售這個莊園生產的 Nicajava或是Javanica。
你可能首先會好奇的是 Javanica 是什麼？
爪哇尼卡 Javanica 爲米耶瑞詡家族現任執行長 Erwin 與他的父親 Esteban Mierisch 成功在尼加拉瓜覆育的爪哇品種。
當初他們在尼加拉瓜往 Juanetillo 的路上，他們經過了一個咖啡組織：UNICAFE’s 咖啡實驗所。
對，你沒看錯，就是這個名字，不過他的UNICAFE的由來 是Unión NIcaragüense de CAFicultores），跟我們倒是沒什麼關係。
他們看到有一個男人站在馬路旁，正在把丟棄一些老舊的鏟子和咖啡種子，於是Esteban就向這位先生買下約20磅他正要丟棄的種子。
並帶回去詢問他們的農學家，這位農學家說到，這是一個罕見的品種，但因無法抗病，栽種不容易，收益不佳，並不普及。
但這是一個很優秀的品種，非常值得栽種。於是在2008年米耶瑞詡家族成功收穫約八袋的 Javanica。
Javanica豆子較爲細長，爲早期埃塞俄比亞的LONGBERRY，和鐵比卡有血緣關係，是一款非常特別且具有非洲特性的品種。
這個品種後來也傳到其他地方，像是玻利維亞，但由於是最早覆育的國家是尼加拉瓜，所以大家還是保留 Javanica 的名字。
恩…等等，足跡莊園在哪，根本不在這裏面阿？
其實足跡莊園位於尼加拉瓜北部的 El Placeres 裏面，產區是Yasica Sur，目前是由Julio Perez Cruz管理。海拔約在1150-1400米，是一個非常適合Javanica生長的環境。
爪哇尼卡Java Nica爲米耶瑞詡家族現任執行長Erwin與他的父親Esteban Mierisch成功在尼加拉瓜（Ni）覆育的爪哇品種。當初他們在尼加拉瓜往Juanetillo的路上，他們經過了一個咖啡組織：UNICAFE’s 咖啡實驗所，他們看到有一個男人站在馬路旁，正在把丟棄一些老舊的鏟子和咖啡種子，於是Esteban就向這位先生買下約20磅他正要丟棄的種子。並帶回去詢問他們的農學家，這位農學教說到，這是一個罕見的品種，但因無法抗病，栽種不容易，收益不佳，並不普及。但這是一個很優秀的品種，非常值得栽種。於是在2008年米耶瑞詡家族成功收穫約八袋的javanica，至今他們在家族內聖河西莊園、奇蹟莊園、檸檬樹莊園都有栽種，但目前產量一年約200袋而以。
Java Nica豆子較爲細長，爲早期埃塞俄比亞的LONGBERRY，和鐵比卡有血緣關係，目前比較少人認識這個品種，
咖啡風味有花香、檸檬、糖果、平衡感好，
是一款非常特別且具有非洲特性的品種JAVANICA。
品 名：Nicaragua Mierisch Finca La Huella Nicajava Honey/Pulp Natural
產 區：Yasica Sur
莊 園：Finca La Huella
品 種：Nicajava
處 理：蜜處理
風味描述：無花果乾、蔓越莓酸、藍莓甜感、龍眼乾、蜂蜜、李子、尾韻有些許涼感。
重 量：225g/半磅
包 裝：單向排氣閥鋁箔袋封裝
賞味期限：1個月
