這其實是篇遲到的報道，7月杭州上海之行，在杭州中轉兩次，第一次造訪了甘藍咖啡，在返程回北京的時候，杭州還是中轉，開往北京的火車是晚上10點的，所以有足夠時間，於是再次步行西湖，在西湖邊的牙買加咖啡做了一個下午，直到晚上。

牙買加咖啡 非常歐洲的小店 全木風格，很舒服

點了杯巴哈馬咖啡 濃縮咖啡+乾果酒+奶油頂

牙買加咖啡是爲數不多的在西湖岸邊的咖啡廳，而且可以說牙買加是離西湖最近的一家了。透過明亮的大窗，穿過樹木見得縫隙，你能夠隱約看見誘人的西湖，正式這種隱約的美讓人充滿遐想。

在咖啡將盡之時，可能是吧檯咖啡師看見我拍完這個拍那個，拍完咖啡拍窗外的勁，坐過來問我是不是滿意，有沒有什麼意見。我說沒有，我只是非常喜歡咖啡，喜歡你們的咖啡廳。一來二去，原來這個小夥子也是個咖啡迷，天下的咖啡迷似乎都有種默契。後來，我還發現我們竟然還有公共的杭州咖啡友，真的感覺天下的咖啡愛好者是一家。

從小航同學(咖啡師)那裏，我瞭解了這個牙買加咖啡，原來牙買加咖啡並非我起初以爲得個性咖啡小館，而是一個西班牙的連鎖品牌。這個品牌在西班牙很有地位，但在中國還沒有市場，只有零星幾家店。本來是由西班牙人和國人一起投資引進的牙買加咖啡，但是西班牙人感覺市場狹窄所以離開了，只留下了經營的中方和店面已經店面裏的各種用具和裝備。

店裏使用的拉花缸是地道的奢侈品，意大利的Alessi，這個品牌可比我們推崇的MOTTA拉花缸還要貴出2-3倍，在國內很難搞到。店裏有兩個，一個事1000ml的，一個是500ml的。

牙買加咖啡除了提供咖啡以外，還提供各種葡萄酒，烈酒飲料，以及西班牙風味的簡餐，與其說是咖啡廳，牙買加咖啡倒更像是家有異國風味的小餐館。

店裏牆上粘貼着各式西班牙的圖畫，營造出西班牙的豪放

最後，我還想說說小航同學，雖然我之和小航同學有一個下午的交往，但是從他的言語中能夠看出他對咖啡的那份熱情與執着和堅持。他喜歡做咖啡師，但卻不僅僅只想做一名咖啡師，更重要的是他願意去學習，願意去請教，而這點正是我們很多年輕的咖啡師所缺少的一點品質。有些人總是質疑：咖啡師，能當一輩子嗎，這不是青春飯嗎!是不是青春飯，那要看你是原地踏步，還是不斷進步了。

帥氣的小航同學 祝小航同學的咖啡路能越走越好，越走越順