此次上海之行我的一個主要目的就是能夠看看上海的咖啡館，而位於市郊的“鄉村咖啡館”，是我久聞已久的一家咖啡館，在咖啡沙龍中也看過一些該館的圖片。在我的印象中，這家“鄉村咖啡館”應該是一家不錯的咖啡館，新鮮的自烘豆子、古樸素雅的裝修風格、重視咖啡品質的老闆，另外“鄉村咖啡館”的位置也是吸引我的一個原因，一般咖啡館都是選擇在鬧市，人流擁擠的地段，但是“鄉村咖啡館”卻位於人流稀少，對咖啡認可度極低的郊區，而且“鄉村咖啡館”已經依託這個地理位置生存了一年，在這一年中還增加了店員，由原來的3名增加到了4名，這些都讓我對這家“鄉村咖啡館”充滿的興趣與好奇。

費盡一番周折找到了你

如前所述，“鄉村咖啡館”地處郊區，所以我在前往之前先再次同店主聯繫，確認地址，得到了雲飛(老闆的名字)熱情歡迎，但是回覆中提到“離市區非常遠”，好在我已經有了心理準備。乘坐地鐵2號線到達西端終點站，徐涇東站，然後就乘坐出租車15分鐘，到達金豐小區，終於找到了“鄉村咖啡館”。在同出租車伺機聊天時我瞭解了這個地區的概況，這裏是上海的西郊，集中有外地來上海打工人員，以及租住戶。這個位置讓我想起了北京周邊的燕郊。這更加讓我好奇，“鄉村咖啡館”是如何生存的呢?

上海西郊的“好運街”

雖然這裏很偏，但是“鄉村咖啡館”所處的這條街卻很特殊，有星巴克，有SPA，有賽百味快餐(Subway)，有酒吧，有西餐廳，還有其他咖啡館。這突然讓我有種感覺，這裏應該是外國人聚集的地方，或者有個特殊的消費人羣，能夠支撐這些店的經營。而這種街道的風格，讓我想起了北京東三環邊上的“好運街(lucky street)，在短短的一條街上，匯聚着十幾二十家各式西餐館和咖啡廳酒吧。

咖啡館的環境——簡單素雅

走進“鄉村咖啡館”，第一感覺就是素雅，沒有華麗的燈光，沒有嬌柔的裝飾，一切都透着一份簡單和質樸。小店沒有我想象中那麼大，只有一間，大概50平米的樣子，有大概20來個座位。

木質的傢俱，牆壁上掛着的寬幅普羅旺斯薰衣草油畫，仿紅磚面的牆磚，以及簡單的杯子，還有店員隨意的衣服配上統一的圍裙，真的讓身處其中的客人感覺是在法國郊外的鄉村。通過這些，似乎我們也能看出店主所追求的生活方式——簡單。

“鄉村咖啡館”的菜單是手工製作的，把實物照成照片，然後在剪下來，粘貼在手工裝訂的冊子上，這個設計和整個小店的風格渾然一體，一點都不顯得做作和突兀，可見店主在設計整個小店時確實花了不少心思。

我按照到我到咖啡館的一般慣例，點了一份Double Espresso。我坐在了靠窗的位置上，直接能夠看到街面，應該是個很不錯的位置，但是無奈，地處郊區，外面也確實沒有什麼可看的，不如店內的“一番鄉村風景”。

小店當中並沒有什麼客人，實際上除了我，只有兩名店員，我是唯一的顧客，並沒有我印象中的熙熙攘攘，門庭若市，或者三兩成夥的幾個人坐在吧檯同吧員閒聊。我帶着所有的疑問，充當了自己想象中的角色，開始和吧員閒侃起來。

“特殊”的“鄉村咖啡館”

通過同店員的瞭解，我知道了原來這裏還有另外一個特殊的消費羣體，這裏有一個高檔豪華社區，住的都是上海外企的外籍高管人員，公司爲這些人在這裏租了別墅，這些人由於也都是常年在上海工作，所以家人也大都隨行來到上海，住在這裏。周邊也就有了配套的設施。聽說還有一所英國學校，一所美國學校，只接收外籍的子弟的孩子。那麼在這個地段出現咖啡廳，酒吧，就一點都不奇怪了。店員告訴我，這裏的主要業務之一就是早餐咖啡，那些早晨高管駕車到店門口，要一杯咖啡，或者再加上個鬆餅，然後就繼續驅車前往市區了。這樣，鄉村咖啡館就類似歐美的咖啡館，早晨就是一個工作高峯期了。

“鄉村咖啡館”，除了早餐還有一個主要的業務，還是外籍高管隨行家人們的閒聊場所，特別是家庭主婦們。他們會帶着年歲尚幼的孩子們來到咖啡廳，坐一會，閒聊一會。爲此，鄉村咖啡館還爲客人提供了一個特殊的空間，讓大人們閒聊時，孩子們可以嬉戲，自己玩耍。

這個特殊的消費羣體，使得“鄉村咖啡館”，這個似乎在中國城市的郊區的聽起來尚顯突兀的名字，顯得不那麼特殊了。

新鮮的自烘咖啡

“鄉村咖啡館”另一個與衆不同就是，“鄉村咖啡館”使用的是自烘咖啡豆(Home Roasted Coffee),而不是外購的商業豆子。這就保證了咖啡豆的新鮮程度(咖啡豆的新鮮程度遠重要於咖啡豆的品牌)，也就保證了產品的質量。

店內擺放的1公斤咖啡豆烘焙機也是相當的惹眼，這可不是每個咖啡店都有的。這也顯示了店主對咖啡品質的最求，簡單但卻認真。

綜合以上所有，成就了這家質樸素雅，咖啡品質上乘的“鄉村咖啡館”，如果你是個咖啡愛好者，如果你喜歡到不同的地方感受不同的咖啡館，如果你在上海有足夠的時間，這裏是一個值得你來的地方，雖然你不一定是外企的高管 。