水洗耶加雪菲杜梅索合作社咖啡風味口感介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-07-03 16:56:53

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　　水洗耶加雪菲G1  杜梅索合作社
 
　　風味介紹：
 
　　幹香與溼香都是鮮明的茉莉花香，
 
　　前段有着豐富的檸檬、
 
　　橘子、多汁的富士蘋果、
 
　　中段有着細膩的抹茶、蜂蜜綠茶的滋味，
 
　　整體質地乾淨精緻，
 
　　果酸細膩，餘韻的花香也相當綿長。
 
　　耶加雪啡精緻的水洗咖啡，
 
　　花香優雅迷人、風味乾淨，
 
　　帶有檸檬或柑橘調性的明亮果酸享譽全世界，
 
　　很早即被視爲自成一格的咖啡產區。
 
　　隨着發展，在ECX制度下Yirgacheffe這一塊地域
 
　　又被細分爲四塊小區(woreda)，Wenago、及Gelena Abaya。
 
　　這片陡峭蔥鬱的山林之地，土壤肥沃，
 
　　咖啡栽植在平均1800公尺以上，
 
　　晝夜溫差大的高海拔地段。
 
　　乍看之下可能會以爲這是一片茂密的森林，
 
　　事實上此處人口稠密，村落沿着丘陵坡線散據，
 
　　平均栽植面積約0.7公頃的咖啡小農在自家院落周遭栽植咖啡

2017-11-15 20:19:20 責任編輯：未知

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