前往阿拉斯加莊園會先經過莊園附近着名的城市，然後進入火山，也就是聖塔安娜城與 聖塔安娜火山。
聖塔安娜歷史悠久，建城已超過400年，現代化腳步這幾年快很多，導致這次的印象回異於5年前，尤其很多石頭路面都換鋪柏油了，這很叫人心痛。
聖塔安娜，如同很多中南美洲的古城，都會有座教堂爲生活與信仰中心，甚至，就位於市中心，以下圖：
教堂旁邊也是一個着名的公園，內有當地城市古代名稱的Sihuatehuacán女祭司的石像，以及讓我們錯愕的請勿攜槍進入本公園的告示：
到底，產區各國的治安是不是都不太好？這話題，不僅國內的朋友常問，即使我們這些圈內人聊天的時候，也經常交換資訊，反正幾次拜訪聖塔安娜火山周邊的莊園，不是有薩爾瓦多咖啡局請託的警員開道或壓隊，就是觀察到開車的莊園主車上會放把45手槍。
由於季節與微型氣候因素，火山區往往有地形雲霧雨，導致無法清晰拍攝到聖塔安娜火山，且因3年前火山爆發時，周遭一些毀損的路徑，迄今未修護完整，導致我們得多繞路1個多小時纔可以抵達火山西北側的莊園。
本批優異的阿拉斯加莊園，就位於聖塔安娜火山區的西北方山區，不在冰天凍地的美國阿拉斯加州喔。
【莊園介紹】
阿拉斯加莊園由Juan José Ernesto Menéndez於前年購入，隨即在前年大放異彩，因爲尼特是第四代的咖啡栽種者，由於相當看好本區的小莊園，因此聽聞阿拉斯加莊園願意轉讓，他與家族成員，毫不猶豫購買下來，他同時也擔任過薩國COE大賽的國內評審，深知咖啡櫻桃採收後的處理非常重要，因此特挑精心手摘的波旁種後，委請San Carlos處理廠進行後處理過程，並將採收處理咖啡一半送CoE參賽(去殼後不到25袋)以及將另一半出售給精品豆商，後來參賽批次榮獲薩爾瓦多全國大賽第8名！這讓前年購買同一批貨的幾個好友都同感欣慰。
有多年的杯測與品管的工作經驗，這讓他與當地着名的處理廠合作時，雙方頗能專業互動，甚至，荷西近乎挑剔的要求，有時都快讓處理廠老闆喫不消，他甚至全程監製水洗髮酵處理與後段日曬的全部工作，能接手這個莊園，且一年就膺獲薩國前10大優勝莊園，這個榮譽得來不易。
莊園主要生產的是黃波旁與傳統的紅波旁種，另有少量的帕卡馬拉種
波旁種栽種在薩國高海拔區域，特別有股清新明亮細膩的酸， 尤其栽種高海拔者，往往以花香、柑橘類酸質以及杏桃堅果巧克力等豐富多變的味道着稱，與巴西的紅酒熟酸波旁截然不同，而入口中段開始湧出的甜與青蘋果風味，更是他國不易取代的獨特風格。
莊園名稱： 阿拉斯加莊園
生產區： Santa Ana火山區
咖啡栽種面積： 3.15公頃
海拔高度： 1620 公尺
採收後處理：人工摘採、全水洗，後段天然日曬
品種：橘波旁
平均年雨量： 2100mm
幹香：香草植物，花香，紅莓果，香料甜
溼香：莓果甜，花香，甜萊姆，香草甜
啜吸：乾淨度很好，整體細膩。
香草風味明顯，滑順的觸感，甜檸檬，桃子香氣，明亮清爽的酸甜感，香氣清楚，餘味相當持久
