肯尼亞奧雷亞農民合作社水洗SL28/34杯測報告

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-05 17:23:01

　　肯尼亞PB 奧雷亞農民合作社

　　國家：肯尼亞

　　莊園：奧雷亞農民合作社

　　產區：Nyeri District

　　品種：SL28 SL34

　　處理法：水洗

　　採收期：2016年到達

　　等級：PB

　　杯測報告：

　　奧雷亞農民合作社，這是一個規模相當大的合作社，他們的樣品數非常的多，多測一點咖啡，總會讓你有意外的驚喜。

　　肯尼亞擁有全世界最好的咖啡，廣闊的高海拔高原是他們最大的優勢之一 ,我從奈諾比機場出來海拔就已經高達1500公尺，一路往咖啡產地1800～2200公尺，驚人的栽種腹地，高海拔的高度，加上專業的栽種、處理、分類，難怪咖啡品質會這麼好。

　　雖然整體素質都很高但要找到真正上等的品質，那還是得下一番功夫，我們這次找到的這個批次，真的就是從衆多樣品中跳出來的，一個奇妙複雜的風味和香氣，成熟的水果，甜的香料，淺烘焙時，會有紅茶和花的香氣，帶一點熱帶水果和蜂蜜。在注入熱水之後，一種極爲甜美的蜂蜜氣味在最上面的咖啡懸浮層，隨着蒸汽散發出來，破渣，你會聞到一股成熟的芒果味和加糖的芳香香料，黑莓和蘋果汁。

2017-11-16 15:55:57 責任編輯：未知

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