危地馬拉希洛羅咖啡莊園種植氣候海拔阿蒂特蘭湖區希洛羅咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-05-20 14:46:17

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　　希洛羅咖啡莊園介紹

　　希洛羅咖啡種植在被三座活火山環繞、世界上最美麗之一的阿蒂特蘭湖區周邊山坡上，一個非常獨特的微型氣候，白天時非常炎熱且乾燥，但到了晚上則是變得非常潮溼又寒冷。咖啡是由當地的小農生產者種植，並將他們所採收下的咖啡送至集中式的處理廠進行後續處理程序。處理廠的集中化管理模式能夠使咖啡質量得到嚴格的監控進而得到品質一致的危地馬拉咖啡。

　　咖啡簡介

　　希洛羅咖啡。水洗處理法。SHB歐規。阿蒂特蘭湖產區 Cerro Oro coffee, Washed, SHB EP, Atitlan

　　莊園：希洛羅咖啡 Cerro Oro Coffee

　　產區：阿蒂特蘭湖產區

　　種植海拔：1500-1900m

　　處理法：水洗處理法

　　品種：鐵皮卡、卡杜拉、卡杜艾

　　土壤：火山灰

　　遮蔭樹：Gavrilea & Inga

　　含水量：10.7% （Tested on Sep. 7th 2017）

　　目數大小：15 to 19 92.7%

　　風味描述：紅色李子般的香氣與蜜地瓜的甜感，同時帶有些許檸檬茶感，平衡感極佳，尾韻則是以牛奶巧克力般的厚實口感，長久停留在口腔中。